百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

专家眼中的百利生

发布时间:2013-11-28  浏览次数:0    文章来源:百利生

姚汩醽:

    葡萄酒专栏作家,葡萄酒品牌资源管理专家

    出版了《葡萄酒品鉴宝典》和《葡萄酒配餐宝典》,还译著了《跟法国葡萄酒大师学品酒》以及法国蓝带厨艺学院编写的《实用葡萄酒宝典》等书籍。

姚汩醽


    Q:您对中国的葡萄酒产业的发展有何看法?对本草干红的未来有何见解?

    A:中国的葡萄酒产业发展应该是多彩的,本草干红是一个创新的方向,是“葡萄酒中国化”的大胆尝试。在干红中融和了上千年的灿烂的中医药文化,不单纯是提高了它的营养附加值,还提升了其文化附加值。葡萄酒的文化和其地域性分不开,越有民族特色的东西越是世界的。世界上每一种葡萄酒都是在强调本土特色、民族文化,其实强调了民族性,就是强调了国际性。本草葡萄酒有理由成为中国葡萄酒发展的特色之一,中国的本草葡萄酒,将“品质、文化、体验”一起推广、培育和发展,将具有非常可观的市场前景。


    Q:能否为我们分析一下“草本利口酒”的国际地位和发展趋势?

    A:在西方,有很多的“草本利口酒”,比如法国的查特修道院酒、法国廊酒,意大利的味美思酒,葡萄酒古国摩尔多瓦也有这样的草药葡萄酒,都是用了非常多的植物与葡萄酒蒸馏酒调制,口感偏甜,酒精度偏高,当然,这与这些酒品生产时期的技术条件有关,按照葡萄酒的分类,它们也可以叫做“加香葡萄酒”;中医药是中国的特色,几千年的中医药文化,形成了自己的医学体系,本草在养生和治疗领域都有长足的发展。中国发展的本草葡萄酒,也可以叫做“本草利生酒”,“利生”与“利口”的区别,就是在于功效指向不同;“本草”与“草本”的差异,也说明了配方依据的本质变化。


    Q:您对百利生“本草干红葡萄酒”有何评价?

    A:中国在“本草葡萄酒”方面的研究与实践都不是很丰富,百利生能脱颖而出,即是现代工艺技术发展的必然,也是创始单位的创新之举,方向是正确的,未来还需要从产品的量化营养指标、生产工艺管控等多个方面努力,这样,百利生才能成为中国养生葡萄酒的骄傲,也才能成为被世界认同的养生葡萄酒的领军品牌。


    百利生本草干红葡萄酒希望以干红葡萄酒为契机,打开中国保健品市场的症结,在葡萄酒中植入中国基因,让红酒走向养生,让养生走进生活,不仅提供养生保健的功效,更提供愉悦生活、美食享受的快乐。


    法国驻华使馆文化参赞周子牧先生对百利生的评价:红酒对法国人来说,是带来快乐的东西,也就是“Happy”,而百利生则是Happy+Healthy!

 
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