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815葡萄酒公社年会,一种深刻的生活(上)

发布时间:2013-8-26  浏览次数:0    文章来源:百利生

    生活有多细致,生活就有多深刻!


    能够参加815葡萄酒公社的年会,是一种享受,是一种荣耀,是一种不可复制、很难忘记的经历。这是一份难得,就像是禅宗的“一期一会”,过了这个村,就没有这个店儿了。很多人都想来参加815葡萄酒公社每年唯有的这一次大聚,可是815为了保持自己的纯洁性,都婉拒了,因为这是他们的年会。作为组织者之一的老金告诉我,这个聚会已经搞了很多年了,每年都在8月15日前后,地点也从来没变过,都是这个水库里面的一个小岛,聚会很内部,不敢放量邀请,想来的人太多了!如果都来,100多人是挡不住的。

815葡萄酒公社的年会

(815的几位大佬)


    815这个名号,在北京以至于全国的自酿葡萄酒组织中已经成为了一块金字招牌,这块招牌又因为这个组织的私秘性而放着紫光。他们又是如何发现这个山清水秀静谧肃然的小岛的?


    是因为葡萄!


    当我们在路边上停车,等待着陆续赶来聚会成员的时候,我向老金提出这个问题。老金说,当年的815酿友们,为了找到合适的葡萄,四处出击游荡,开着车,看了一块又一块的葡萄园,经过心中的比对权衡,为梦想的葡萄各自定出收购计划之后,每个人都已经筋疲力尽了,那是一个夜晚,就在他们天涯望断的时候,一条小小的岔道伸向远方,于是,这片隐秘的小岛被发现了,从此这里也成为815葡萄酒公社每年大聚的乐园。老金说,我们有个不成文的规矩:喝光所有的酒,看看最后谁趴下!

今晚在这里沉醉

(今晚在这里沉醉)


    百利生与815结缘,也是因为葡萄,或许是百利生本草葡萄酒的“圆融”带来了运气吧,能参加这样一个组织的年会,我们的期待之情达到溃坝的临界点。

两款百利生也混进了自酿酒的队伍

(两款百利生也混进了自酿酒的队伍)


    815全体核心成员的年会大聚,既有纪念日的意味,还有赛酒的作用,这里距离怀来葡萄酒种植基地很近,顺道可以去葡园看看葡萄的长势。葡萄采摘后初酿以及陈酿是12个月到18个月,那么,每年的这个“葡萄季节”,正是筹划新酒和品味过去的时候。815成员,有着资深的自酿葡萄酒师和品酒师的双重身份,每一个成员既是参赛者,又是评审者,而我们寥寥几个的获邀参与者,只能算是一种“荣誉观众”,体验815年会的酒品、食品以及整段时空的经历,这很像人类学意义上的“参与观察”,这种体验是细致的,也是深刻的。

搭起帐篷,晚上睡觉,不怕喝多

(搭起帐篷,晚上睡觉,不怕喝多)


    天气很好,湖光山色,微风习习,草地青青。所有人搭起了帐篷——今晚不知要到几点?也许一夜无眠。但是,先要把家安上,即使喝趴下,也能爬回自己的帐篷去睡觉。把自己的家安上以后,就要搭建“中军大帐”了,这是今晚酒会的中心、会场、赛场、战场。所有的人都是配合默契心照不宣,没有人指挥,大家麻利地在这片露营地的中心搭起了两顶红色大帐,像变戏法一样,每个人从车后备箱中拿出了露营桌椅,迅速支起,摆放整齐。野外茶炉开始烧水,各家自带的食品鱼贯而出,烧烤架子支撑起来,似乎唯有的缺憾就是再来点露天音乐了……

开始给大家烧烤了

(Filio开始给大家烧烤了)


    这里没有北京的燥热,但是晚餐品酒似乎还有点早,于是,大家开始下水野游起来,夕阳的水面波光荡漾,水中的舒爽似乎在为晚上的大喝热身。AB先生是815重要成员,身材魁梧,北大毕业,为了这次活动专门从法国回来,他一张嘴,就是那种北京城里孩子的劲头,只是人到中年了,似乎一切都归于了平复。

815年会的多款品鉴酒

(来自新疆自酿友专供815年会的多款品鉴酒)


    老于,815核心成员之一,看样子是815的总管,这是一位户外老玩家,他不像AB还下河游泳,而是耐心的用气泵把晚上的床垫打足气,野外露营更要舒适,我问他咋想的这么周到?他笑了,这可都是多少次野外露营的经验总结了,每总结一次经验教训就会添置一点东西,玩嘛,要有质量!

老于把9999的商品酒拿出来

(老于把9999的商品酒拿出来)

 
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