百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

第34期——红酒发烧友舌尖上的震撼

发布时间:2013-5-14     文章来源:百利生

  时 间:2013年5月13日晚

  地 点:百利生总部阳光房

  品 酒 师:李伟、杨晓林、孙晓榕、关键

  品测样本:百利生杞红葡萄酒(白系列)

     

      色泽:深色宝石红  甜度:干型   酒精度:11.5%,v/v   规格:750ML 
      风味:果香馥郁,酸度适中,单宁平顺,有淡淡的本草窖香。
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      基酒:赤霞珠Cabernet Sauvignon 100%     级 别: Reserva
      产地:库里科山谷 Curico Valley                年 份:2011年
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     本草:全部源自公认产区地道灵芝、红花、枸杞子等多味植物本草,经严格筛选,遵循自然规律种植、采收,
按照物性的不同晾晒、烘焙,并应用指纹图谱技术甄别、精选。
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  红酒发烧友:

  李 伟:现役军人,骨灰级红酒发烧友,谈起红酒,口若悬河,世界葡萄酒百科人物。

  杨晓林:职业经理人,IT积年老手,文字高手,对红酒见解入木三分。

  孙晓榕:管理咨询专家,法国留学数年,曾做过北京龙徽葡萄酒公司技术科科长。

  以“快乐时光,分享健康”为主题的百利生品酒会,持续有几十场了,每一次来品酒的朋友,也在发生着变化,一个突出特点是,来的人越来越懂酒了!可以说,百利生所遇到的挑战越来越专业。比如这次,我们特意邀请骨灰级、专业级和持有“逸香网”高级品酒证的人士光临,而接受考验的是百利生的“五月新品”,这款酒属于百利生系列中刚刚推出的的第二款新酒。可以说,无论是我们还是本次酒品应邀前来的发烧友,都有一种期待,期待这是一次“盛装”下的美好体验。

  “这个酒的基酒是哪里的?”第一个问题很尖锐的提出了。李伟,骨灰级红酒发烧友,相信在“逸香葡萄酒培训”高级学员的训练营里,很多朋友都见识过李伟的“彪悍”,自打几年前爱上了红酒,李伟就变成了一把锐利的“红酒刀”,一张嘴便会侃出一套红酒理论。所有的业余时间不是花在品酒上,就是花在一网打尽红酒有关信息上,他太太形容李伟:我们家的电脑我根本挨不上,只要是他一坐在电脑边,一定是在疯狂攫取着有关红酒的一切。一般人很难想象,这样一个痴迷红酒的人士竟然是一位现役军人!外表看起来像个大学刚毕业学生的李伟,其实是部队中营职专业技术人员。他一套标准而连贯的品酒动作,没待我们回答基酒的问题,便自言道:我有话要讲!我有点按捺不住啊!你要是不跟我说这里面加了中草药,我可以非常肯定的告诉你:这是澳洲的西拉,而且很贵,非常好!花香饱满,颜色非常好!而且有博若莱新酒的味道,香气浓郁,如果按照我10分满分的标准,我给这款酒打9分!

  红酒发烧友的斗酒是很有趣的,跟华山论剑很有的一比,李伟的此番言论一出,仿若是一颗炸弹扔进了山谷,不仅回音洪亮,也相当有震撼力!因为在此之前,大家还品了另外一款法国基酒做的百利生产品,加入本草成分的百利生,在这些红酒发烧友面前其实是很被质疑了一番,尽管这些红酒客在口感上总体感觉百利生还算适口,但是喝过了百利生本草干红毕竟不同于普通干红。

  “这款酒有扒了皮的樱桃的味道,很有层次。”说话的人是杨晓林,他是一位相当资深的IT人士,因为经常陪着电信、联通这些大客户吃饭,里面不乏红酒高人,在这些高人的熏陶下,本属精英人物的杨晓林,快捷而迅猛地入了红酒道,很快就登堂入室,所以在红酒发烧友的圈子里,杨晓林是属于语言刁钻精准的那种,尽管我们实在说不出来“扒了皮的樱桃的味道”到底是什么味道?但是他只要一发言,人们总习惯倾耳听,杨晓林说:这款的酒体稍微重一些,有一定酸度,口味很长,有一点草药味儿,总体来讲不错,我给8.5分!

  最后一个发表意见的是孙晓榕,这位上世纪八十年代就公派留学法国六年的留学生,不仅能讲一口流利的法语,对法国红酒有深刻的认识,难得的是,他曾是北京龙徽葡萄酒公司技术科科长。他的品酒程序虽然显得刻板,但是给人的感觉,绝对是有板有眼,他不像李伟和杨晓林那样年轻,说起话来非常谨慎:虽然在酒体上,我认为不够丰富,但这款酒的花香是最好的!口味上有尖峰,这样的酒体令人难忘!尽管缺少橡木桶的味道,但这并不是评价一款酒好坏的唯一标准,新酒一样可以很好喝!

  在世界葡萄酒的长河中,不乏以植物配制红酒的先例,比如意大利著名的威末酒(味美思),法国诺曼底的法国廊酒,世界五大葡萄酒酿造古国之一的摩尔多瓦,就有一款据说配制了上百种药草的葡萄酒,葡萄牙的国酒波特酒尽管没有植物的配置,但是独特的工艺,不仅让它享誉世界,还获得了“餐桌上的营养师”的美名。

  健康和快乐,早已经是世界葡萄酒的精神追求。毫无疑问,中国本草葡萄酒一如上述世界名品一样,因其彰显着自身独特的魅力,就有自己的世界地位。百利生本草干红是中国本草葡萄酒的佼佼者,不仅其中蕴含了中华国粹的本草,更因为其本草配制完全不同于欧洲的类似做法,百利生的本草制备是遵循了中华医学的“理法方药”原则的,这是百利生的精髓,而从百利生中还能分享到世界各地干红的美妙口味,则是百利生工艺技术至臻完善的独有特色。

  夜色中,从北京二环边上的阳光房,隐约能体会到这个城市的厚重与魅力,百利生以带给大家欢乐和健康为宗旨,品酒的过程就是美好生活的体验,文字见长的杨晓林总结道:“数位红酒道友,初尝百利生酒,舌尖经历震撼,本草干红真有!”

  百利生本草干红,中国本草葡萄酒的佼佼者。

  百利生,越喝越想,养命佳酿。

 
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