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第40期——新澳获奖红酒结缘高端酒客

发布时间:2013-8-7     文章来源:百利生

原标题:好酒的杀伤力

    好酒的杀伤力有多大?这是一个问题!


    好酒客总是期待好酒的。


    今天的酒很好,分别是:


    A,2款获得Wine100金奖的作品:一款来自南澳克莱尔山谷宝莱特酒庄的珍藏版安德斯系列夏瑞珠2006,一款是2006珍藏版劳爱夏瑞珠。


    B,2款获得Wine100银奖的作品:南澳宝莱特波兰山河谷雷司令干白2011;南澳赛美蓉干白葡萄酒2009;


    C,2款2013上海国际葡萄酒挑战赛银奖作品:新西兰舍伍德长相思干白葡萄酒;南澳剑牌短刀黑皮诺干红葡萄酒


    D,2款Wine100铜奖的作品:马克福布斯伍约克霞多丽白葡萄酒;密西尔歌艿桑娇维赛默尔韦德干红葡萄酒。


    香港著名酒商——屋莱满酒业的老板潘羽翔(Frank 潘)带来这8瓶葡萄美酒。Frank早年名校出身,上世纪八十年代即留学澳洲攻读博士,那个时候就跟澳洲的葡萄美酒结缘了,虽然一直从事金融投资工作,喜爱葡萄美酒的他最终毅然转身,成了一位致力于把澳洲的美酒介绍到中国的酒商。


    本届百利生时光聚会源于私密微信群“Wine的诱惑”的召集,Frank 潘是其中的大酒粉,2013年WineTOP100的冠军酒、SIWC(上海国际葡萄酒品评大赛)中的部分佳酿从香港空运北京,在希尔顿饭店的冰柜中净躺了三天,“酒美人”睡足了美容觉,就为等待这次“Wine的诱惑”群的聚会,同时,还安排了百利生养生红酒,丰富酒款,中西合璧,百利生用的法国AOC的红酒作为基酒,加入了枸杞红花灵芝等中药材,利用现代化生物提取技术萃取三味中药的有效成分,这是国内首创,比红酒更养生,国人更易接受的配方干红。


    获奖美酒的诱惑力真是蛮大的,到场的酒客更是雷人。Be my Guest的创始人潘杰客、安永会计师事务所中国区董事长葛明、被誉为创投界花木兰的枫谷投资董事长曾玉、北京时代影响力影视公司的老板郭婷婷、和讯财经中国会的秘书长李犁、全球第二大建筑师事务所凯达环球(Aedas)的董事温群及建筑师杜宇,另外还有中金公司和北京世纪嘉腾投资有限公司的朋友,以及两位美女服装设计师。


    15位酒客,百利生小会所第一次出现了爆棚的局面!


    Frank从香港飞来没两天,已经打了3场高尔夫球,精力充沛,这精力足够支撑他这样绝佳的红酒人才热侃葡萄美酒,滔滔不绝,引人入胜。第一瓶热身的白葡萄酒是来自新西兰的长相思,非常清爽,令人精神一震!Frank特别强调,白葡萄酒一定要冰着喝才有味道!面对懂酒的Frank,许多似是而非的关于葡萄酒的疑问马上迎刃而解了,因为Frank无所不通,百利生本草干红的市场主管马小东每一轮都要认真请教Frank打哪瓶酒。


    枫谷投资曾玉董事长一看就是“葡萄酒皇后”级别的懂酒的人,媒体界称曾玉为“投资界女侠”,她曾获得《中国企业家》杂志社评选的“2011年度商界木兰——中国最具影响力的商界女性”奖项。同期获奖的还有珠海格力电器股份有限公司总裁董明珠、重庆龙湖地产股份有限公司董事长吴亚军、深圳华为科技有限公司董事长孙亚芳、台湾威盛集团董事长王雪红等杰出女企业家。让曾玉在投资圈声名鹊起的成功投资案例主要有银泰百货、俏江南、碧生源、顺驰不动产、太合麦田、国康网、拉卡拉等公司的融资服务。如果不是对曾玉有所了解,在百利生小会所看到的曾女士,除了美丽和气质,也看不出神通来。


    喝完了长相思,又喝赛美蓉(Semillon),产自南澳克莱尔山谷密西尔酒庄(Mithchell)的赛美蓉干白获得了2013年Wine100挑战赛的银奖。原计划这次的品酒会是要采取“盲品”形式的。盲品就是让喝酒的人看不见酒标,不因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断。盲品的意义主要在于尊重自己的味觉与感官,具有较强的主观性,一般没有具体、固定的标准,盲品既考察品尝者的功力,也可以用于评估葡萄酒的品质。


    Frank潘在每一款美酒品后,都会先请大家点评这个酒,品酒这件事,完全适用“与君一席谈,胜读十年书”的道理,只要每个人的嗅觉味觉的基础条件并不很差,要想成为“大酒粉”就需要多喝多练了,品评中听行家的点评是一个非常重要的学习途径。《葡萄酒评论》杂志的钟婉黟刚刚从法国的波尔多回来,谈起酒来有板有眼,很有专业品酒师的风范;


    李犁老师也是刚从法国看酒回来,李犁人称“犁叔”,和讯财经中国会的秘书长,红酒爱好者中的大佬级别。犁叔自小爱酒,世纪之交开始品鉴法国红酒,个人主张开发酒文化内涵,酒中的自由精神和人生,不是借题发挥,而是情真意切。犁叔一边点评美酒一边把法国的见闻与众酒客分享。


    随着一道道美酒的浸润,品酒会的气氛逐渐高潮起来,因为重量级美酒出场了!这是“Frank潘”精心设计的品酒程序,凸显专业风范,这两款金奖作品都是2006年份酿造的西拉(Shiraz)干红葡萄酒,一款是来自南澳的莱尔山谷(Clare Vally)宝莱特酒庄(Paulett),一款来自南澳巴罗莎山谷(Barossa Valley)的贝丝尼酒庄(Bethany)。两款酒的共同特点是“百年老藤”,入口醇厚,酒体沉稳,丰富而持久,像两位久经沙场的大将而各有不同,这一位好似马超,那一位却仿佛赵子龙,力度相仿,风格各异,此中滋味,难以尽述!这样的力度与气氛使平时不喝酒的潘杰客坐不住了,频频举杯,虽不多饮,但一定要来一点点尝尝。


    服装设计师张倩被酒感动,被气氛感染,即席发表了品酒感言,她说,这样难忘的美酒之夜令人陶醉,我是一个搞艺术的人,这整个的时空给人以灵感,感谢今晚结识的每个朋友!


    百利生市场主管马小东兴奋的说:原定的“Wine的诱惑”首次酒粉盲品会,也可以叫做“澳洲美酒之夜”,今晚非常尽兴,“百年老藤”的澳洲美酒将聚会推向高潮,“百草利生”的百利生酒品中也有一款基酒源自南澳洲雅拉河谷的,正在沉置酿作之中,借用德国作家歌德的一句话:与葡萄酒可以做精神上的对话,可以产生伟大的思想,创造出美妙的事物。百利生时光期待各位的重聚,快聚、多聚!
众人纷纷举杯为信,将杯中酒一饮而尽……

百利生时光第40期

(左起:王莹、曾玉、潘杰客)

百利生时光第40期

左起:闫蓓、Frank 潘、钟婉黟

百利生时光第40期

(葛明)

百利生时光第40期

(左起:2款金奖、4款银奖、2款铜奖)

百利生时光第40期

(Frank)

 

 
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