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百利生,中国红酒的铿锵玫瑰(图)

发布时间:2013-7-25  浏览次数:0    文章来源:百利生

说到铿锵玫瑰,人们会觉得柔美之中,流露出那种硬朗的气韵,是一种柔美中的个性和气节。如果我们用“玫瑰”来比拟某种葡萄酒,大概大家不会觉得不妥;如果我们说某种葡萄酒是“铿锵玫瑰”,或许,你会觉得诧异。

 

在古希腊,酿酒师还会在葡萄酒中,加入具有特殊香型的植物,酿造出“加香葡萄酒”,更加刺激饮者的味蕾,获得新奇愉悦的口腹享受。加香葡萄酒还一度成为王室贵族的宠爱,风靡一时。

清代雍正王朝,来自意大利的天主教耶稣会的传教士、“扈从御医”罗怀中制备了添加御药房中药的“西洋葡萄药酒”,进献雍正帝,希望为圣上“进大补”。这是历史记载的西洋葡萄酒与中医药文化的第一次亲密接触,罗怀中是受罗马教廷委派,与大家熟知的宫廷画师郎世宁一同来华的两个传教士中的一个。

 

西洋葡萄药酒”与西方沿用至今的“加香葡萄酒”的制作相同之处,都是在葡萄酒之中融浸了植物成分。而不同之处,则是出发点的不同、目的不同。“加香葡萄酒”的本质在“香”,选取植物是味觉的刺激;“加药葡萄酒”的本质在“药”,选取的是中国中医药中明确了某种功效和明确了“组方配伍”的药用植物,我们称中药材;

 

洋御医罗怀中为雍正制备“西洋葡萄药酒”的时候,他在皇室内廷行医“行走”已经20多年了,从制备的加“药”葡萄酒来看,他完全接受了中国中医药文明,他呈现给皇上雍正的不单单是一个值得品鉴的酒精饮料,而是带有“养生保健”价值的“进补”的“西洋葡萄药酒”。

 

尽管在中国古代文学中,有非常多的关于葡萄美酒的优美描述,甚至可以在《诗经﹒幽风》中找到“为此春酒,以介眉寿”的葡萄酒讴歌,留给我们很多美好的历史想象,但是,我们不得不遗憾的说,中国在元代之后,大量以粮食酿制的白酒,将西方人视作是“玉液琼浆”“上帝之赐”的葡萄酒,淹没在历史长河之中了。

 

满清入主中原的时期,皇宫对葡萄酒的认识与接触,则是通过越来越多的传教士带来的,从澳门以及广东海上入境,成为17世纪末18世纪初“红酒之路”。雍正的父亲康熙曾说自己服用西洋葡萄酒,“如童儒服人乳之力”,使得自己的元气很快恢复,且“大安”。康熙帝还诏书天下,凡西洋人有献葡萄酒的,都要星夜运往京城。

 

从历史上看,中国人始终对葡萄酒怀有“养生价值很高”的判断,北周的诗人庾信 《燕歌行》曾赞誉葡萄美酒:“蒲桃一杯千日醉,无事九转学神仙”;清代的御药房则负责存储各地官员尤其是广东浙江官员进献的“西洋葡萄酒”。

 

清末,北京的天主教传教士在教产墓地的周围,第一次引进法国的葡萄树,种植并酿造葡萄酒,民国年间,北京天主教会生产的“楼头”牌葡萄酒,成为达官贵人、驻华使领馆、六和宾馆、教会仪式用葡萄酒的供应商,这家企业的另一款具有中国特色的“桂花香”葡萄酒,则是承袭了西洋“加香葡萄酒”的酿制方法,精选“金桂”融浸红酒之中,但是,很多的消费者,是从中品鉴出桂花的养生保健味道的。而大致同期,南洋商人张弼正在山东烟台开办的“张裕葡萄酒厂”则成为具有典型代表的中国葡萄酒产业的代表。

清末以及民国初年,中国兴起的葡萄酒种植和酿造的历史,深受欧洲葡萄酒的影响,但是,并没有成为气候。

 

建国后,一直到1984年,在周恩来的关注下,国家轻工部的专家组才在河北昌黎研制出第一瓶“全汁干红葡萄酒”,从这个时候开始,中国葡萄酒产业才开始了发轫。三十年后,百利生本草干红的问世,让我们深切感受到《诗经﹒幽风》中讴歌葡萄酒“介眉寿”的意蕴。百利生,从健康养生着眼,传承中国中医药文化,尤其是“皇家养生”的医药精髓,注重组方配伍的“理法方药”研究,使用“红花灵芝枸杞子”的珍贵药用植物提取物,从世界葡萄酒的口感美味立足,大胆技术革新,研发多项专利,创造性的研制出具有“提高免疫力,缓解疲劳”功效的养生红酒,并深的医家和红酒品鉴专家的好评;在北京上海两届国际红酒展上,得到大量国外葡萄酒同行的认可和赞誉;在与法国兴业银行的合作中,受到法国驻华使馆官员的赞许;在与中国外交协会的合作中,成为“2012中国厄瓜多尔文化节”的品鉴礼品;在与多家投资机构合作中,参加多场投融资峰会,受到资本运作大师们的青睐。

 

如果我们用“艳而不妖”的玫瑰来比拟风韵无边的葡萄酒的话,百利生本草养生红酒可比作“铿锵玫瑰”,而这掷地有声的中国的、历史的、中医药文化特色的、世界品质的养生葡萄酒的内在风骨,在葡萄酒的“全球事业”中,用足了“中国功夫”。百利生本草干红,堪称中国红酒的铿锵玫瑰。

 

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