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人物 | 吴新芳:人生似佳酿

发布时间:2016-10-17  浏览次数:0次  文章来源:百利生

 未名导语:

本期,未名湖是个海洋迎来了86级吴新芳校友做客,并且带来了他这些年从大处着眼,小处着手,将理想和努力相结合的创业经历。人生似佳酿,他历经无数风雨、经过不断地打磨,在持续追寻探讨中活出了自己的精彩,走出属于自己的一条道路。下面,就让我们一起去看看吴新芳校友精彩的人生际遇和创业经历吧!

今日校友

吴新芳,河北邢台人,中学毕业于邢台县会宁中学,1986年入读北京大学社会学系,1990年毕业离校。现居北京。曾从事过政策研究、出版、医药营销,现任北京百利生葡萄酒业董事长兼总经理,主攻本草红酒新品类新产业。喜欢富兰克林的一句话:遇到一瓶好酒,是上帝希望我们幸福。致力于做一个快乐的本草红酒酿酒人,利生为事业,本草添馨香

 春日向晚的时分,在东二环某高层楼顶的阳光房,听吴新芳师兄侃侃而谈,这个物业周边,鳞次栉比很多大企业的总部。

 那是一种自由的感觉

我是学社会学的,1986年从邢台考到北大,毕业分到了一家政府机关搞政策研究。本来应该按部就班的,但我9210月就辞职了。我大概是我们班第一个辞公职的,不舒服嘛,拘谨嘛。自由到底是什么,那时候我也不知道,只是一种脱离管束的感觉。和社会上所谓“九二派”不一样,他们多半是八十年代中期入职,已经在社会上历练一些年了;当时同届校友出国热,我和出国留学、学业深造的同学们也不一样,我就是就业逃离。那时候下决心是不敢和家里说的,五年,瞒了五年,家里哥哥姐姐来劝,觉得辞职太可惜了。

你懵懵懂懂地出来,完全自己负责任了,之后所有的行为都是市场行为,没有依附于什么,因为要依附于什么的时候,你就感受不到自由。做过很多的行业,话说多了会听着艰辛。但这个过程,那是一种自由的感觉。
                                                                    大学时代的吴新芳

我现在的状态是最好的,这种自由是事业追求的自由,这种自由告诉我,只要我好好做,就没有什么可以阻挡。这是真正的自由的感觉。

 我比你鸡贼

我没在体制内待太久就出来了。出来之后我干国际贸易,搞出版做二渠道。97年谋略书热的时候,跟风策划出版了一本《蒋介石厚黑谋略》,发行量超过12万册,赚到了第一桶金。99年策划投资了《心学大师王阳明大传》,本以为能畅销,也觉得填补了国内的出版空白,挺牛的事,却倒赔了好多,十几年前中国对王阳明的认知应该还很局限,我估计如果是现在做,应该会好一些。2000年左右出版业已经开始出现了明显的滑坡,我就考虑转出去。2001年有了一个机遇之后,我就开始做中成药营销,一干又是七八年。出版行业我也是有感情的,不过,我比你鸡贼,不好就撤了。现在这个时候,我对于行业的把握已经更稳健了。
                                                                            大学时代的吴新芳

我找到了幸运生涯

 北大毕业的,除了规范的职业发展路线的,其实做什么的都有,有卖肉的、卖米粉的、做漆器的...我是做红酒的,对北大人来说,就业的价值观改变了,做什么都一样,在生命的过程中,只要你捕捉到价值和一种愉悦就够了。如果做一个红酒的商贸公司,把外国的好酒进来,价格道德,让更多人享受,也是有价值的。我希望创造一种新的产品价值,在技术上有所发展,在文化上有所发展。我现在体会到把乐趣和事业结合在一起的快意,我认为我找到了幸运生涯,我认为能体现自己的人生价值。北大人应该有有胸怀天下的胆气,兼容并包的性格,就是这种执拗劲儿,这是北大人有所不同的地方。

我信奉胡适先生的一句话:大处着眼,小处着手。从2007年开始研发本草红酒,要与中医药学专家和葡萄酒专家交往,要把自己变成一个粗通理法方药、能品鉴葡萄酒滋味的人,一次一次的融酿、观察、品鉴,还要琢磨商业品牌的精微,直到把这件事上升到产业的角度去理解,“大处着眼、小处着手”是一个求知和践行的过程,这是把理想和努力结合的途径。

我现在并不渴望过多的投资,一堆钱,可能会把事业毁在路上。

美美与共

社会学家费孝通先生晚年总结了四句话:各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。这四句话的用处巨大,微观可以指导为人处世,宏观就是世界格局。文化的圆融和包容,其实就是美美与共。我用它来指导我的把红酒文化和中国的本草文化的融合上,必须是美美与共的,有了这个原则,价值就能出来,本草葡萄酒在中国就可以广受欢迎。

 数年前我想搞本草红酒的时候,朋友圈有人说我“有病”。这哥们儿酷爱红酒文化、酷爱旧世界葡萄酒,所以他很难理解,觉得我这个思路冒犯了红酒。而我是从文化圆融和文化包容来理解的。

比如我们的茶叶,到了西方之后,根据他们的口味习惯发生了适应性的变化,研碎了茶叶和香料,用茶袋装,迎合了他们的口感。

 中国本来是没有红酒饮用的文化习惯的,中国酒文化是粮食酿造的高度白酒。而全世界认可红酒是最健康最好的酒精饮料。那么红酒怎么和中国文化去切入呢?文化不圆融就很难进入,一旦文化认同之后,就很容易改变了。

中医药学在中国有数千年的历史,是一个完整的理论体系。而中药的健康和养生的价值不单是中医药学领域所提倡的,也是世界医学提倡的。

对于人的健康,医学提倡的第一个阶段是运动,第二是营养均衡,第三是营养干预。所谓上医治未病,就是从干预角度去说的。我们的大量的药膳、膳食均衡,就是营养干预,这是世界公认的体系。我们开发的本草红酒,就是从这个文化圆融和营养干预的角度去讲的。

西方人其实也在葡萄酒的蒸馏酒中加入植物,他们叫利口酒,但他们的目的是为了突出酒的香气。本草植物在东方有中医药学,讲求自己的理、法、方、药理论体系,我当然要遵循这个传统了,并且直接用干红葡萄酒来融酿,这是发展,我们发现两者的糅合度就很高,原本不接受红酒的人群可以接受了。

我做的是中式葡萄酒,这与做“药酒”是两回事。这种方式可能会给中国葡萄酒产业注入了崭新的方向。其实方法并不复杂,难在口感和风味,难在以什么样方式和态度来对待这件事。把这件事情放大来看是相关的。植入本草,给中国消费者从心理上带来一种认同感,会改变一批人的习惯,我们校友中就有很多人开始接受和认同了,我们参与了很多北大校友的活动,可以说,北大是这个品类的创生宝地,今天就有一个更大的好事,与北大有关的,现在不说,等有了结果大家会知道。还有校友送家里老人喝,老人们更容易接受红酒中的灵芝、人参、枸杞子、黄精之类的,喝起来乐此不疲,与喝红酒完全不同。第二,我们用本草圆融葡萄酒,的确改变了葡萄酒的口感,我们把葡萄酒的中国化做到了另一个层面。这就是我的事业:百利生本草干红。

这也符合中国酒产业的整体方向。我们国家现在的政策方向是鼓励做低度的果酒,不鼓励发展粮食蒸馏酒。中国北纬40度左右有大量的适合于种葡萄的地方,无论山丘、河谷都可以,葡萄不需要和优质农作物争地力,低度的健康果酒发展起来之后,我们的粮食可以省多少。如果做得好,可能会促进中国的葡萄产业发展速度。
著名葡萄酒研究机构——阿德莱德大学校门口的河边

我们对世界各地的葡萄进行甄选,目前只是选择使用智利的赤霞珠,澳洲的西拉子,用不同品种的葡萄酒与我们选定的中草药萃取物圆融,调配最佳的状态,并且持续寻找稳定的口感,逐步演变成我们产品的显著特征,推动我们的优质品牌,并保持阳光的合理利润。要阻断外国低档葡萄酒对中国的倾销,我认为这是很好的办法。
与校友们共商创业创新

本草与红酒的融合,要做到美美与共。我讲究一明一暗、一虚一实,所谓明的是红酒的风味和口感,暗的是中药植物的营养价值;实的是内在的植物的健康价值、可度量可检测的营养成分指标,虚的是红酒的气象。这样的思路也是西学为体、中学为用,“体”是红酒的一切美好,“用”是本草。这样辩证的圆融用于指导我们的产品开发,思路就对了。

 人生似佳酿

我们上学的时候学的是不同的专业,然后要服务社会,在服务社会上,并没有什么干不干专业的差别。有人说,特别能感受到我的本草红酒情怀,我可要告诉大家,情怀不能随便去玩。你要真爱上和迷上的事情,才能出情怀,还要有巨大的资金投入、身心投入,你要在这个领域做到优秀,很多人要能分享到你的付出,这个事情是要利他的,这才能谈得上是情怀。我欣赏“圆融美善”的生命哲学,四五十岁,你接纳了、不激烈了,就是圆融。美是口感,善是好。我希望是把自己人生的感悟反映在我的产品里,我的人生也因此得到了糅合和醇化,这便是对你所提出的“人生似佳酿”的解读吧?

 尾 声

落日的余晖散尽,和师兄告辞。这一次不长的拜访,不仅品尝到了香醇的美酒,也看到了智慧的创业人生。红酒是水中凝结的阳光 /Wine Is Sunlight Held Together By Water,我想起了阿德莱德大学葡萄酒博物馆中看到的这句话,如果写在这次采访师兄的的结尾处,似乎还要加上一句:红酒是水中凝结的阳光,我们又闻到了本草的馨香。

 出自——微信公众平台:未名湖是个海洋

 

 

 
 
 

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