百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

世界名庄背后的贵族∣拉菲酒庄

发布时间:2020-3-18  浏览次数:0次  文章来源:

 

世界名庄背后的贵族∣拉菲酒庄

Chateau Lafite Rothschild

编写/吴一白

 

用人文和历史的视觉,关注世界名庄背后发展的力量和历史机遇。我们一起解读拉菲酒庄,拉菲酒庄的历史可以分成四个阶段。

 

早期的拉菲酒庄

拉菲酒庄其名“Lafite”是源于是中世纪南部法国方言“la hite”,其意为“小山丘”。据说拉菲酒庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已有名气。

 

波尔多地区旧称阿基坦公国,由于传奇女王埃莉诺的缘故,这一地区成为法兰西的一块特殊之境,紧邻大西洋便利的海运,与英国的关系更为悠久。

 

Segur家族是十五至十八世纪时期梅多克地区的贵族。法王路易十四曾说Segur家族可能是法国最富有的家族。据说,1675Segur侯爵(J. D. Segur)购得了拉菲酒庄。我们在解读侯伯王酒庄的时候,已经有所说明,这一时期的波尔多红酒,在彭塔克的带动下,经历了重大技术发展。

 

侯伯王酒庄的庄主阿诺德三世·彭塔克(Arnaud III de Pontac),为了适应波尔多红酒在英国的市场竞争,进行了三项大胆的技术创新:一是用硫磺熏橡木桶,杀死导致酒桶腐败的细菌;二是对葡萄酒进行过滤;三是酒液盛满酒桶,防止酒体与空气接触导致的氧化。波尔多葡萄酒的香气、浓郁度发生了惊喜的变化,具备了陈年能力,并且已经征服了英国、荷兰和德国的王室。

 

也就是说,波尔多红酒一直在默默的等待机会走进巴黎、走进凡尔赛宫、走进法国贵族的生活,这么一等差不多接近100年。

 

Segur家族时期的拉菲酒庄(18世纪)

 

18世纪初,波尔多的政治明星尼古拉·亚历山大·segur侯爵(nicolas-alexandre de segur),曾担任波尔多议会主席,法国国王路易十五(Louis XV)还曾戏称他为“葡萄酒王子”。除了拥有拉菲酒庄之外,同时还拥有凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)、拉图城堡(Chateau Latour)以及木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。

 

这一时期,波尔多葡萄酒对英国乃至美国东海岸的贸易已经如日中天,成为聚集财富的重要物资,波尔多加隆河上的商船穿梭如织,那么,已经享誉欧洲几大国家的波尔多红酒,还在等待什么样的机会呢?

 

波尔多红酒的贵人:黎塞留公爵三世

 

黎塞留公爵(Duc de Richelieu),是法国大贵族,1629年授予普瓦图一个小领主的后代,经历了八世,直到1952年黎塞留公爵八世去世后,没有子嗣,爵位废止。

 

第一代黎塞留公爵阿尔芒·让·迪·普莱西(Armand Jean du Plessis, cardinal, 1er duc de Richelieu1585年—1642年),曾任路易十三时期的法国首相,天主教枢机(红衣主教),他对外对抗哈布斯堡王朝,对内加强法国的中央集权,他是法国王权专制制度的奠基人,为日后太阳王路易十四时代的兴盛打下了基础。他被誉为出色的政治家、外交家,与德国铁血宰相俾斯麦齐名,也被西方誉为现代外交学之父。

 

这个人在法国历史上举足轻重,巴黎罗浮宫中有一个展馆被命名为黎塞留馆;二战时期法国黎塞留级战列舰即是以黎塞留命名的。这一级别的首艘军舰也被命名为黎塞留号。

法兰西学院为黎塞留所建,当选其院士现已被视为法国学术界最高荣誉。

 

我们本文说的是黎塞留公爵三世,路易·弗朗索瓦·阿尔芒·迪普莱西·黎塞留(Louis-Francois-Armand du Plessis, 3e Duke de Richelieu1696年—1788年)。

 

他的教父是路易十四,他与路易十五是最好的朋友,他们自幼相识,作为军人,路易十五时代的“黎塞留元帅”,作为朝臣,他是国王的心腹,始终身处宫廷的核心。他还是路易十五最后的情人杜芭丽伯爵夫人的早期资助者。

 

据说,黎塞留公爵三世在任路易十五第一侍卫期间,投路易十五所好,为其安排各种私人娱乐,包括四处收罗美女情妇,甚至曾在波尔多建造奢华的“镜宫”,为寻欢作乐增添兴趣。现在这个镜宫已经荡然无存。

 

然而,十八世纪的法国王室和巴黎贵族中,酒品是巴黎周边叫“法兰西岛”出产的酒,外省的是法国香槟和勃艮第酒,路易十四最喜欢的是西班牙的酒。

黎塞留三世11.jpeg

 

路易十五患有结肠炎,肠胃不好,常常为在与情妇欢场的时候肚子绞痛而苦恼,黎塞留公爵对他说,波尔多葡萄酒有治愈作用,这是他的健康药酒,身体很棒,于是,路易十五便答应私人宴会时使用波尔多葡萄酒。黎塞留公爵三世便将拉菲酒庄、拉图酒庄的红酒介绍到凡尔赛宫。于是,在法国大革命前的三四十年,波尔多酒打开了的凡尔赛消费和巴黎贵族圈的消费,波尔多的大庄主们借机纷纷游说巴黎上层。

 

有说法是路易十五的情妇杜芭丽伯爵夫人喜欢拉菲酒庄的葡萄酒,所有波尔多酒得以进入凡尔赛宫,这个说法找不到历史佐证。

 

波尔多酒的后世辉煌,应该书写黎塞留三世公爵的巨大贡献。

 

1855年,波尔多地区葡萄酒迎来了分级,拉菲酒庄成为一级庄。

 

罗斯柴尔德家族时期的拉菲(19世纪)

罗斯柴尔德家族(Rothschild Family)是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。它发迹于19世纪初,其创始人是梅耶·罗斯柴尔德(Mayer Amschel Rothschild)。他和他的5个儿子即“罗氏五虎”先后在英国伦敦、法国巴黎、奥地利维也纳、德国法兰克福、意大利那不勒斯等欧洲著名城市开设银行。

jituan.jpg

1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎购得拉菲酒庄。此时,拉菲酒庄已经于1855年拿破仑三世时期评定为梅多克一级庄有13年了,收购后的拉菲酒庄名称中增加了罗斯柴尔德家族姓氏(Chateau Lafite Rothschild)。

 

随后,经历了十余年的黄金时期,欧洲就开始遭遇了严重的根瘤蚜虫害,影响了酒庄的发展,随后20世纪第一、第二次世界大战,都对酒庄大发展产生了消极的影响,尤其是1940年德国占领法国期间,拉菲酒庄被没收充公,直到二战之后,罗斯柴尔德家族才重新拥有酒庄,并逐步走向了巅峰。

 

 

吴新芳,字一白,1990年毕业于北京大学社会学系。

2011年进入葡萄酒行业,北京百利生葡萄酒业有限公司产品架构师、酿酒师、总经理。国家一级品酒师,中国产区葡萄酒感官分析专家,曾获2016年北京大学创新创业榜样人物,2018年中国葡萄酒市场年度风云人物。

 

 

 
 
 

红酒葡萄酒干红养生红酒杞红葡萄酒葡萄酒文化葡萄酒功效百利生时光联系我们

版权所有 © 2012百利生/ 京ICP备11006249号-1,技术支持:大唐视觉  网站地图 Tag标签

百利生官方微博百利生官方微信关注有礼百利生淘宝旗舰店