二线城市红酒需求量渐大,行业增长点出现变化_百利生本草干红官网

百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

二线城市红酒需求量渐大,行业增长点出现变化

发布时间:2014-10-24  浏览次数:0次  文章来源:百利生

    2000年以后,那些只在北上广等一线城市落户的消费场所,如沃尔玛、星巴克,甚至肯德基与麦当劳之类,纷纷开进中国的二线城市,深耕浅播,广泛开拓。人们不经意间发现,这些过去被忽视的区域已然在消费结构上悄然转变。随着经济持续增长,信息的大量流通,二线城市人们的意识已经从保守的风貌中迅速跟上,不仅接受最前沿的信息,在电影电视的娱乐中寻找前卫感,也开始尝试和接受最新的生活形态。最典型的就是,中国葡萄酒的消费越来越普遍,消费者由一线城市发展到二线城市,甚至有着比纽约和伦敦更大的市场需求。与此同时中国的葡萄酒产业也在蓬勃发展!


    据估计,目前中国的葡萄酒消费年增长率在15%。这么高的增长率令法国葡萄酒出口商发现,不仅是北京和上海,连中国二线城市都有着比纽约和伦敦更加旺盛的需求。


    在一线城市的葡萄酒消费时代,波尔多红葡萄酒在中国市场上的淘金量将这个产区的营销能力之强大体现得淋漓尽致,尤其是最有名的庄园销售得极其成功,而其中最典型的就是拉菲庄——这个庄园的葡萄酒在中国销售得如此成功,以至于出现了全球性的价格上涨。后来,中国人又将目光投射到了法国第二著名的产区勃艮地,结果又推动了这个产区的葡萄酒价格升高。不仅如此,中国新晋的葡萄酒行家早已经开始在酒庄领域中进行投资。波尔多庄园代理公司Maxwell Storrie Baynes发布的数据显示,当地已经有超过50家酒庄由中国人执掌,而且庄园购买需求仍然非常旺盛。但这些奢侈品的消费结构并未能深入到二线城市中。


    二线城市的葡萄酒需求毕竟有自己的特殊性,它主要集中在新世界澳洲和美洲那些物美价廉的红酒上。红酒消费正在经历着扁平化的转变,人们已经不再当“冤大头”,动辄上万一瓶的拉菲就那么好喝吗?在国外的红酒展会上,针对一瓶数万的葡萄酒,有人如是评价:“你喝了,它就不见了。我的头脑可接受不了。”如今,好品质的葡萄酒不是非贵才行。二线城市葡萄酒消费的特征暗合这种发展趋势。当中国人已经不把葡萄酒当礼物,而是要自己享受时,也确实发现比以往有了更多、更好的产品以颇具吸引力的价格供人们选择。

 

    对这个新的消费群体而言,国产品牌当然有着较大的价格优势,也正是他们一直盯着中国的二线城市。本世纪初,绝大多数标注有“中国酿造”的葡萄酒还没什么品质可言,只要是自我宣传为“波尔多风格红葡萄酒”的产品就能在市面上大行其道。当时,赤霞珠是种植最广泛的葡萄品种,美乐和蛇龙珠紧随其后,但是酿造出的葡萄酒总是缺乏成熟度,并且橡木味道过重。直到2010年,真正由中国种植和酿造的精品葡萄酒出现了。

 

    如今,山东、河北、宁夏、新疆等地的葡萄酒产区不断扩大,生产力持续提高,都是在新的市场环境中在寻求应变之道。


    那么随着国内二线城市葡萄酒市场的成熟,整个市场结构发生变化的同时,到底什么样的产品将在这一最新最大的市场中脱颖而出,也是从业者不断探索的问题。可以肯定的是,中国自己的民族品牌必然主导这个市场。二三线城市与北上广相比,城市人群与西方文化没有日常感官上的接触,在文化形态和行为习惯上遵从传统,骨子里也认同中国自己的东西。洋品牌的高价位和距离感天然地没有太大优势。在民族品牌这个概念上,也需要挖掘自身的特征,不仅要有民族性,与中国传统与文化结合,还得具备与洋品牌并驾齐驱的概念和产品优势。我们不妨以新近出现并不断引起媒体注意的本草干红为例,做一下简单的探讨。

    百利生是2007年开始研发的一款本草干红。随后,很快,市面上出现了形似的韵酒、阿胶干红、菊花干红、九曲红等一系列产品。这一集团的出现正是中国二线城市葡萄酒消费抬头的时候,不可谓不具有时代特性,绝非偶然。其中值得注意的是百利生这个品牌。


    百利生将西方的干红葡萄酒与中国传统养身文化深切交融,用枸杞子、灵芝和红花三味中药的提纯流浸膏与进口干红葡萄酒配制而成,本草植物与干红进行“冰点融酿”,使得提纯后的中草药精华与进口干红基酒,在零度左右的密闭环境中浸溶28天,在传统的中药提取物经历一次液态发酵的过程中,使中草药的有效成分与干红中的各种营养成分充分融合,并通过益生菌将草药植物有机物的大分子转化成小分子,提高了药效,同时柔和了口感并利于人体吸收。这一变化是红酒“为中国而改变”的一次创新,也是与中国传统文化深切交融的创举。


    百利生诞生之后,一度得到了一些消费者的质疑,红酒里边加中药!这哪行?在传统的红酒爱好者那里,红酒具有强烈的身份标签,讲求产地、年份、酿造工艺,这些东西形成一套固有的观念,不容侵犯。因此,很多人初闻百利生,蹙眉之间并不认可这个中国特色的本草红酒,认为其是“身份不明者”。但这种质疑恰恰集中在少数一线城市的红酒客那里。可以说,这是一批“崇洋媚外”者,在任何事情上都只认洋货。值得庆幸的是,百利生的口感恰恰非常棒。其65%的用户称赞百利生“口感好”,口感醇香,口感极佳,口感很好是用户评价常用的词语。而且,它还得到了外国专家的普遍认可。


    来自罗马尼亚Vincon Vrancea葡萄酒庄产品经理Corina Nedelcu初品百利生,随即感慨“这是一个独特的口味。香味浓烈,比较强壮。怎么讲,感觉蕴含着能量吧……可以这么说吧,我觉得这是一个有力量的、健身的、强有力的酒。”法国TH. Bellermer Negociants酒庄主Remy Bellermer在品尝过百利生后不仅盛赞“很有创造性”,认为“草药本身是有益健康的,红酒里加入一些,对身体有好处,这是一个非常好的理由。”意大利San Matteo家族酒庄总经理Luciano Cielo认为百利生散发着成熟的果香,草药香气令他迅速想起了意大利的“barolo kenato”,是一种功能酒,有助于消化,使胃很舒服,当地人感觉到有点疲惫的时候,喝这种酒,它让人能够迅速恢复体力。


    由此可见,百利生内具有民族性,外可以御强敌,正是从消费大众的角度出发,来定位和制作自己的系列产品的。尽管用了高品质的干红做基酒,并且融入优良的灵芝、红花、枸杞子提取物,所费不赀,但相对这种投入而言,其价格却相当平民化。不算中药成分,与超市同类的产品相比,长城张裕王朝龙徽等品类,两百元以下的百利生口感是绝对胜出的。


    随着百利生这类建设者的不断出现,中国人将迎来一个一个葡萄酒的黄金时代。而这个黄金时代的主要战场正是日益蓬勃的二三线城市。所有人都将喝到更美味,更健康的红酒,无论是价格之便宜还是质量之高,也都将是前所未有的。

 

 
 
 

红酒葡萄酒干红养生红酒杞红葡萄酒葡萄酒文化葡萄酒功效百利生时光联系我们

版权所有 © 2012百利生/ 京ICP备11006249号-1,技术支持:大唐视觉  网站地图 Tag标签

百利生官方微博百利生官方微信关注有礼百利生淘宝旗舰店