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2013年:波尔多葡萄酒挑战与机遇并存的一个年份

发布时间:2014-10-14  浏览次数:0次  文章来源:百利生

    人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。


    在四月期酒品鉴开始前就已有各种报道指出,2013年天气恶劣导致葡萄品质大幅下滑。部分酒庄放弃参与2013年期酒周、或放弃生产正牌酒款。那么,2013年份对于波尔多真的是相当艰难的一年吗?

 

    4月1日,波尔多期酒品鉴会正式启幕,成千上万来自世界各地的商人,品鉴家,记者,学生以及葡萄酒爱好者纷纷奔赴波尔多参加此次2013年份波尔多期酒品鉴会。身处波尔多,CC也第一时间奔赴品鉴会场,切身体验这次葡萄酒饕餮盛宴。不过太多关注的眼光集中在GCC名庄上,那么CC另辟蹊径,聊聊名庄以外的那些庄儿吧。


    Medoc产区继期酒盛宴之后的Porte Ouverte,是在四月期酒结束后的第一个周末。做法国人多幸福,周末休息的空当儿就能赶去梅多克,参观酒庄品鉴美酒,更能够以不贵的价格买到心仪的纯正原产佳酿!


    今日行程非常紧凑愉快,小伙伴们可以做个参考:由波尔多出发,一路北上至左岸Saint-Estephe产区,在chateau Pomeys午宴+品酒:午宴美味可口,价格合理,面对绿油油的草坪和成排的葡萄园地进餐,真是身心享受!chateau Pomeys是这个产区中级庄,价格不高,但是品鉴的两个年份2010和2011都显得比较平淡,09年份才真正体现出来了Saint Estephe产区的酒体浓重口感顺滑单宁夯实适宜存放的特色。13年新酒庄主没有拿出来分享,据说还需要再沉淀才能拿出来品鉴;与很多名庄不同的是,很多小酒庄对期酒重视程度和参与积极性差很多,一方面是期酒销售架构太过复杂,同时葡萄酒对他们来说还算是快速消费品,平价酒庄更重视葡萄酒的消费效果而不是投资。


    离开chateau Pomeys十五分钟车程到达chateau Phelan Segur参观加品酒。为期一小时的参观及品鉴做的非常专业。飞龙世家一直都是很低调并华丽的庄园,这是他们第一次参加Porteouverte的活动,所以来参观的人非常多。个人很中意这个St Estephe产区的璀璨中级酒庄,虽然不是1855列级庄,但是庄园漂亮大气,酒品雄厚平衡,单宁细腻丰厚,适合即刻饮用但照样经得起长期收藏,尤其偏爱2009年份,价格相较于同类别的列级庄算是非常合理了,值得关注!


    十分钟车程之后来到同为St Estephe产区中级庄的Chateau Tour des Termes,其表现也很出色,偏爱2010年份,喝起来口感很棒,顺滑香醇,单宁细腻,虽不如飞龙世家酒体雄厚,但是价格非常平民,性价比相当好!Chateau Lilian Ladouy,CC的某个小伙伴偏爱的庄园之一,同时品尝了其副牌La Devise Lilian,口感平衡顺滑,像极了狮子座男生大男子主义又个性温柔明媚的特点,价格相当实惠,立刻入手~同庄主还拥有Pauillac五级庄chateau Pedesclaux,2013新酒表现也很出色,后劲十足,典型的博雅克雄性特点,但是价格偏高?~ 路过玛歌村Chateau Ferriere,1855年三级庄,这两年走势非常好的名庄酒,酒体厚实圆润,口感复杂又不失均衡,哪怕是13年的新酒也带着很多实力让人期待!Chateau Prieure Lichine,玛格产区四级庄,略有失望,副牌Cinfi?dence de Prieure Lichine口感均衡,略微单薄,价格稍贵,但是他家boutique装修风格不错,可以逛逛?~


    期酒周很大的一个亮点,就是在Saint Emilion镇的Chateau Fonroque举办的Biodyvin的品鉴,旨在对Vin biodynamique,生物动力学产酒的系统陈列,Syndicat International des Vigneronsen Culture Bio-Dynamique组织,包括法国的阿尔萨斯产区,勃艮第产区,罗纳河谷产区,卢瓦河产区,科西嘉产区,南部郎克多克产区,香槟区以及来自西班牙意大利的生物动力学产酒,其中不乏名气已经大到惊人的葡萄酒酒庄,例如Domaine Albert Mann, GrandsVins deTerrroirs Jean Michel Deiss, 更有很多尚未成名的小酒庄也在积极致力于这种特殊的葡萄酒酿造研究方向:与自然相辅相成,完全杜绝人造产品,用最小的代价完成对土地的最大化开发和利用。整体来说,2013年份,对于这些完全靠天吃饭的酒庄来说更是一个独特的挑战年份。阿尔萨斯产区的雷司令却给了我极其意外的惊喜,酒体适中,矿物和果气相得益彰,口感丰富满溢,非常有潜力。同时,勃艮第产区的黑皮诺和香槟区的灰皮诺也都表现的相当出彩。放眼整个西欧葡萄酒产区,虽然波尔多这个葡萄酒中心产区让人略微担忧,但是不得不承认,这给了其他葡萄酒产区一个相当大的生长空间和发展机遇,甚至2013年全面减产的法国葡萄酒,竟然给了南部郎克多克产区320天的艳阳天!不得不说,机遇总是伴随着挑战,挑战之中总有生机!


    主体期酒品鉴完毕,说说参与的人员,为期一周的活动,到最后让人多多少少有些倦怠和疲惫,整体来说,参与活动的人群法国业内人士居多,其次欧洲本土外国人例如比利时西班牙意大利英国等等,北美次之,亚洲面孔较前两年明显减少:中国人参与期酒的热情远不如前几年,甚至许多顶级酒庄和酒商的晚宴也都略显冷清。依然保持着对这个行业里精英酒庄的高度关注和频繁联络,但是国人正在转向更加理想更听从市场的投资方向。而跟国人观念完全不同的是,很多葡萄酒行业内的人员纷纷表示,要将目光更多集中在性价比更高的葡萄酒上面,GCC在全波尔多占的产量比例毕竟太少,不能成为商业典型,如果能在这个被大家普遍质疑的一个年份里面把握自己,不沦于平庸,成为后起之秀将指日可待!


    Michel Roland在接受法国Le Figaro杂志时说到:“Le millésime 2013 est celui de l’assembleur”。2013年是属于最佳混酿手的一个年份!自然环境使波尔多的这个年份极具挑战性,但是随着这些年波尔多地区酿酒师的技艺普遍增长,经验累积,酿造工艺发展,行业纵向沟通增多,波尔多葡萄酒的混酿不再是一个简单的地区特色,也变成了能够酿造更绝美佳酿的必要条件和绝门武器!2013,谁能在现有的葡萄酒汁基础上找到解开世界葡萄酒爱好者的饮酒公式,谁就把握住了这个年份!

 

 
 
 

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