百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

百利生的细分市场

发布时间:2014-10-8  浏览次数:0次  文章来源:百利生

    中国大众酒类消费阶层的分化不仅是市场化的结果,也源于紧贴市场而不断革新换代的社会生态,这几乎是同事发生的。昂贵与普通酒水的界限在supermarket的酒柜里一目了然。看看电视与报纸,也可以感受到媒介在暗示人们将自身分割为越来越专一的群体,并发展出独特的观看、阅读、和收听的习惯。最显著的莫过于移动终端的普及,使得人们可以随时在选择他们所需要的新闻、信息和娱乐。移动终端的不同应用真正实现了“蜂窝状”的传递和聚合能力。人们很容易找到自己感兴趣的资讯,并且在微信社区中觅得同道。


    随着本草干红这一品类的不断聚集,被注意和评断,百利生所指向的市场人群也渐渐清晰。酒不但要醉人,更要健康,百利生取中国人讲求中庸的节制行为特征,建构美酒与养生的均衡。他指向的用户是理性温和的,也是活跃前卫的。


    享受健康


    百利生不是奢华的年份酒,但品质足以满足红酒爱好者的口感需求。它也不是传统意义上的养生保健品,但又具有足够的健康因子提供给饮用者。红酒是用来享受的,中药成分是用来养生的。很多人的选择是,将享受与养生分开进行。百利生则提供迥然相异的选择,让享受与养生同步进行。享受健康(Enjoy good health)是百利生所倡导的“利生主义”的生活方式。享受健康身体带来的充足视野、生活半径、活跃的动态、勇于尝试的精神,同时将健康本身作为享受的元素之一。美味的口感作为享受的第一层体验——瞬间的,养生的内蕴不知不觉伴随着美酒进入你的躯体并发挥作用,是第二层体验——持久的。那些愿意将养生与享受美酒合为一体的人,正是百利生的消费者。毫无疑问,这是一个新新细分市场。它并非被塑造,而是伴随着社会生态和人们行为习惯的转变而逐渐生成的。


    倾听与表达


    在酒类消费品的发展路径上,红酒作为突然杀出来的“舶来品”,早已形成了自己的消费文化和群体。在这之中,年轻时尚、中高收入、高等教育、新女性、海归等标签交相覆盖,引领了近二十年的红酒文化。经历了上世纪八十年代国产红酒复苏,九十年代乃至新世纪进口红酒的发散,如今,精致的葡萄酒文化正在不断地扁平化。或者说,葡萄酒正走向大众。这一转变直接的后果就是越来越多喝白酒的人,开始注意葡萄酒的口感与功用。与此同时,葡萄酒的老用户也开始逐渐相互分离,寻找自身的归属。红酒消费者在消费行为上具有相对较高的期望,以满足个人需求。他们更具有自我营销的趋势,从过去的消费选择中逐渐向交互式的方向发展。你提供适宜于我的个性化的东西,我则迎合。


    与此同时,改革开放后的中国女性从奉献型到自我的转变,正随着“独生代”的成年形成巨大的浪潮。受过教育的,白领阶层的年轻女性追求自我,在社交和私密空间里也要求享有“喝酒”的权利。对她们而言,白酒太醉人,啤酒容易发胖,红酒是不二的选择。这部分女性当中有相当大一部分认可红酒的养生、活血、助眠等功能,并将此类诉求作为自己“享受”美酒的重要原因。


    此外,中国的亚健康人群的确是不容忽视的社会现象,无需赘言。过去市场营销学在老年以及亚健康人群中曾做过如下划分:健康的享乐者、健康的隐士、多病的消耗者、多病的虚弱者……前两者的特征是具有追求健康追求享乐的性格特征,即便遇到问题也乐观对待。这类人群中的饮酒者,必然会追求“享受健康”的饮酒行为。


    综上所述,百利生的细分市场正是瞄准了这几个人群的重叠者。白酒消费人群中分离出来的(由于年龄及健康原因不再喝白酒)人;自我、年轻的独立女性;老年与亚健康人群。他们具有如下的共同特征:


    第一,受教育程度相对高,追求健康形象。


    第二,收入中等偏上。


    第三,注重生活方式的选择,追求个性化和独特性。


    第四,追求中高质量的产品,低价格的供给。


    这类人群中又可根据年龄分为男性和女性。男性则可能与红茶、普洱茶的消费者重叠,注重养生与健体;女性则与咖啡族有所类似,追求时尚与潮流,动中取静。或者说,他们是中国中产阶级和未来中产阶级的组成部分,具有稳定的收入,社交圈子,动态的生活节奏,以及在喧嚣中追求宁静的心灵诉求。他们所构成的潜在细分市场初看像一个补丁市场,但宏观而言,则随时可能从离散状态中聚集而起。他们追求享受,追求健康,而百利生正是倾听到这样的声音,建构了自己的产品体系。至于那些不认可红酒中添加中药成分的人,则被划出这个圈子。百利生正是要追求“享受健康”!它在预先占领了这一领域后,要做的不过是随着时间推移积淀的品牌认可度。


    百利生的品质是这一细分人群可以信赖的利益保证,也是它得到认可的基础。尽管添加了传统养生植物成分,但百利生的“冰点融酿”和“中药发酵”两项技术将干红与浸流膏完美融合。它的干红口感很强,很多国外的品酒师都认可,中药提取物有红花、灵芝、枸杞子药物精华,国内参加了很多的重要的大型活动和国际酒展,得到普遍认同。百利生建立了自己的养生沙龙,定期举办活动,也逐步向会员制发展,不会设置太高的门槛。对中国人而言,送给亲朋挚友的礼物,莫过于健康产品,百利生的产品套装有高端尊享系,也有平价组合系,选择多样,是家庭和胖友聚餐的桌上选择。从享受和健康的角度而言,孝顺老人,亲人小聚的环境中,饮用百利生是再好不过了。对于女士们而言,它当然是睡前小酌的选择。此外,百利生酒业还有专门针对女性特制的“龙玫”品种,几乎适合任何场合的女性饮用需求。


    细分的目标


    在佩珀斯和罗杰斯轰动一时的《一对一的未来》中,他们塑造了一个全新的肖像部落。细分市场已经走到了极端,每个个体成为一个细分市场,而这也是百利生正在尝试的未来之路。在北京香山红叶节上,百利生的香山定制酒细得到了游客的喜爱,他们对这种细心呵护的定制品所打动。微观营销,或者说定制化营销已经不是什么稀奇事。戴尔公司有定制化电脑,福特公司允许购买者选择一个选项“制造一辆汽车,”列维斯特劳斯公司量身定做女性牛仔装,并让消费者设计与修改。芭比娃娃的定制更是五花八门,给予你足够的组合来选择。“长尾理论”的作者克里斯•安德森随着互联网的发展对市场的颠覆性影响,发现过去不被重视的边缘产品得到了更多的价值体现。其原因在于,第一,分销成本越来越低,就可以提供更多的货,而无须测试需求;第二,供货越多就月可能满足通过传统分销无法触及的少数偏好者的潜在需求;第三,足够多的特定小群体的需求积累起来,就会产生一个新的大市场。这深刻的影响了细分市场的极端化发展。百利生的细分目标将是追求“享受健康”的每一个人,以定制化的方式,直接与消费者互动。你的生日,你的年龄,你的婚嫁,你的情侣,你的每一种细微需求都将是百利生的供给目标。

 

 
 
 

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