营养丰富,本草干红的追求_百利生本草干红官网

百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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营养丰富,本草干红的追求

发布时间:2014-9-23  浏览次数:0次  文章来源:百利生

     北京百利生葡萄酒业有限公司生产的本草干红已经上市四年,先后形成了杞红葡萄酒、参花本草干红和龙玫本草干红三个品种。


    四年来,百利生酒业在强调保持进口干红原始风貌,即颜色与口感为业内和消费者所认可之外,还十分注重酒的营养,也就是“利生”。百利生酒业总裁吴新芳先生谈及这方面的情况有着独到的见解,他认为,酿酒的人要对喝酒的人负责,花了钱买酒,应该物有所值。人们喝葡萄酒,除了满足感官的需求,还有对酒的营养的需求,这是注重养生的人日渐强烈的共识。酿酒的人,应该满足消费者的所有需求,那么,货真价实便是最基本的要求。这个“真”,就包括了应有的营养,更进一步则是充分的营养。这一点,假酒不具备,劣质酒不具备或极少具备,唯有优质酒才具备。


    他结合百利生企业生产的本草干红进一步说明,品质优良的葡萄酒,富含多酚类的白藜芦醇、原花青素物质,以及有益健康的矿物质、微量元素等等。尤其是白藜芦醇和原花青素这些物质,使得“葡萄酒饮用者患心脏病和糖尿病的概率减少,而且也不易患老年痴呆症”(葡萄酒与健康研究专家——英国罗杰•考德尔语)。百利生本草干红,选用进口的优质干红,上述物质已经比较丰富。但是,这与企业所期望的营养物质指标还有一定的差距,他们力求达到更高的水准。因此,他们在优质干红中添加了本草菁华的提取物,并利用先进的工艺使之融酿、发酵,使得健康养生的物质充分释放,让消费者在饮酒的享受中获得养生的好处。


    若比较颜色、口感、营养指标,百利生就是要与别的葡萄酒有同有异,塑造一个有独家风貌的、自立于葡萄酒之林的新品类。这个品类最显著的标志就是营养成分含量高。这个结果,本草的融合、发酵功不可没。他们将提纯后的中草药精华与进口干红基酒,在零度左右的密闭环境中浸溶28天,使得传统的中药提取物经历一次液态发酵过程,使中草药的有效成分与干红中的各种营养成分充分融合,并通过益生菌将植物有机物的大分子转化成小分子,提高了药效,同时柔和了口感并利于人体吸收。可见,保证百利生干红中营养物质的高指标,是百利生酒业孜孜以求的愿景,已经不断实现,并在日臻升华。


    正是因为有着这样的追求,百利生酒业首先在自己的企业内提出每款酒所含营养的高指标,旨在让消费者喝到优质的酒,喝到营养丰富的酒,喝到有益健康以提高免疫力的酒,喝到念念不忘而总想喝的酒。他们有信心树立一面旗帜:百利生本草干红是富含营养物质的葡萄酒,是值得消费者信赖并喜欢饮用的葡萄酒酒。为此,他们进行过多次试验,调整本草的配伍,调整基酒的来源,并及时送检有关权威部门。目前,已经初步形成了比较稳定的营养指标。


    自百利生本草干红上市以来,他们送检过多个批次,已经获得科学的数据。来自北京市药检所和北京市疾控中心的抽检结果表明,百利生本草干红所含的功能性“标的物”——多糖含量指标,是国家所定质量标准的两倍,也就是说,百利生本草干红中含有较多的健康营养物质。 同时,百利生本草干红在重金属指标和有害菌群等指标上,检测数据仅为国家限定标准的十分之一和百分之一。


    最为令人称道的是,国家葡萄酒监督检测中心的检测,百利生杞红葡萄酒中白藜芦醇含量为8.3 mg/L,而百利生参花本草干红中白藜芦醇含量达到13.3 mg/L,是普通红酒中白藜芦醇平均含量1-2 mg/L的数倍;百利生中原花青素指标达到国内红酒行业的领先水平。按说,这已经是在“非常优良”之列了,但是,他们并没有满足,仍在进行着试验。他们一定要把“好喝的酒”“富含营养物质的酒”“安全的酒”“消费者信得过的酒”永远写在百利生的旗帜上。


    (本刊于2014年第九期和第十期已经刊登了有关百利生的内容,读者可以参阅。)

 

 
 
 

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