百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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百利生本草干红原花青素指标高于普通红酒

发布时间:2014-8-7  浏览次数:0次  文章来源:百利生

    原花青素,英文名是Oligomeric Proantho Cyanidins(OPC),是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。一般为红棕色粉末,气微、味涩,溶于水和大多有机溶剂。


    原花青素广泛存在于植物中,尤其是葡萄籽和葡萄皮之中。实验证明,原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。并吸收迅速完全,口服20分钟即可达到最高血液浓度,代谢半衰期达7小时之久。


    原花青素具有延缓衰老和增强人体免疫力的作用,可以用于食物增补剂、健康食品和化妆品等。


    原花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。最简单的原花青素是儿茶素或表儿茶素或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体,此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小,通常将二~四聚体称为低聚体,将五聚体以上的称为高聚体。现代药理研究表明,儿茶素具有抗氧化、防辐射、护肤美容、减缓香烟毒害等多种功效。


    如何测定红酒中原花青素的含量?


    由于原花青素又叫葡萄籽提取物,而葡萄籽本身就是红酒酿造时的参与者,我们该如何测定红酒原花青素的含量呢?目前的常用方法就是测定干红中可以直接检测到的儿茶素和表儿茶素的含量,并使用专家认可的计算公式进行换算。儿茶素、表儿茶素是茶多酚的主要成分,所以说,检测干红葡萄酒中原花青素的含量,也就是儿茶素和表儿茶素的含量的,儿茶素和表儿茶素是反映干红中原花青素含量的重要基础指标。


    不同葡萄酒中儿茶素和表儿茶素的含量不同,研究证实,葡萄酒质量高的产品,儿茶素和表儿茶素的含量相对搞一些,也就是说不同品质的红酒,原花青素含量的多寡不同。


    这里还要说明一下,很多人把原花青素和花青素混为一谈。花青素则只是一种水溶性的色素物质,其并没有什么健康功效。


    目前,希望常喝红酒以促进体质健康的消费者越来越多,这一部分红酒消费人群喝红酒,虽然也很看中葡萄酒的口感风味,但是,口感风味并不一定是其选择红酒的唯一标准,尤其是一些中老年人,则是希望红酒带来健康与养生,当然,这一部分消费者更是希望能喝到红酒中原花青素、白藜芦醇、矿物质和微量元素含量高的优质干红葡萄酒。


    然而,很多消费者并不清楚,原花青素含量与葡萄酒的品质有一定的关系,所以,笔者认为,选择低价劣质的几十元的干红葡萄酒,口感不好之外,健康价值也很不好,难以摄入所需要的健康物质。


    所以,比较葡萄酒优劣可以看其原花青素、白藜芦醇、矿物质和微量元素的含量多少。


    2014年7月,百利生葡萄酒业委托中国食品发酵工业研究院对其本草干红产品进行了原花青素含量的检测,检测结果如下:

 

    我们看到,百利生本草红酒中儿茶素含量达到了26.2mg/L,表儿茶素的含量是16.9mg/L。


    辽宁中医药大学的王夏青、天津尖峰天然产物研究院的于洪建和沈阳药科大学的赵余庆曾联合进行了一项“干红葡萄酒中儿茶素、表儿茶素、白藜芦醇的原花青素的测定”研究,研究报告发表在《中草药》杂志,其中测定了国内主要干红葡萄酒品牌的含量。


    如果对照其他的普通红酒的这个检测指标来看,就能得出结论,百利生本草红酒原花青素的指标高于普通红酒,甚至是一些品牌红酒。

 

    百利生本草干红,以养生本草组方融酿了干红葡萄酒,其养生本草能够带来丰富的植物多酚类、皂甙类和多糖类药用成分,其选用优质进口火山灰土质的干红葡萄酒,又能够带来丰富的矿物质和微量元素,所以,本草红酒是比红酒更养生的干红。

 

 
 
 

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