百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

百利生会所里的高朋妙语(中)

发布时间:2014-5-9  浏览次数:0次  文章来源:

    二、品味酒体口感

 

    如果凭着扎实的理念和工艺基础,还能应付这些以质疑为特征的媒体和商界人士的话,那么面对红酒界的同行和品酒高手,就要靠百利生的口味和口感来征服他们了。在这些红酒专业人士看来,你的理念再好,功效再强,口感不好,一切等于零。

 

    这是另一场红酒沙龙,来的宾客都是红酒发烧友。有的还在法国留学数年,曾经做过国内知名红酒品牌的技术负责人。这是一次味蕾的盛宴,拿来品鉴的是百利生的“五月新品”,这是百利生系列中刚刚推出的第二款新酒。


 
    “这个酒的基酒是哪里的?” 骨灰级红酒发烧友李伟提出了第一个问题。没等主人回答,他便自言道:你要是不跟我说这里面加了中草药,我可以非常肯定的告诉你,这是澳洲的西拉,酒体饱满,香气浓郁,颜色也非常好,而且有博若莱新酒的味道。如果按照10分满分的标准,我给这款酒打9分!

 

    “这款酒有扒了皮的樱桃的味道,很有层次。”说话的人是杨晓林,他是一位相当资深的IT人士,在红酒发烧友的圈子里,属于语言刁钻精准的那种。“这款本草干红的酒体稍微重一些,有一定酸度,口味绵长,有一点草药味儿,总体来讲不错,我给8.5分!”

 

    最后一个发表意见的是北京某知名葡萄酒公司技术负责人。他的品酒程序绝对是有板有眼,说起话来也非常谨慎:“虽然在酒体上,我认为还不够丰富,但这款酒的花香是最好的。口味上有尖峰,这样的酒体令人难忘。尽管缺少橡木桶的味道,但这并不是评价一款酒好坏的唯一标准,新酒一样可以很好喝!

 

    在世界葡萄酒的历史长河中,不乏以植物配制红酒的先例,比如意大利著名的威末酒(中文译名“味美思”),法国诺曼底的廊酒,世界五大葡萄酒酿造古国之一摩尔多瓦的一款葡萄酒,都配制了各种药草和植物。百利生本草干红是中国葡萄酒的创新者,它对于本草的配制完全不同于欧洲的类似做法,而是遵循了中华医学的“理法方药”原则,这是百利生本草干红的精髓,而从百利生中还能品味到世界各地干红的美妙口味,则是百利生“冰点融酿”工艺技术至臻完善的独有特色。

 

    看到这些红酒发烧友兴奋而满足的表情,百利生的工作人员心里有说不出的喜悦。受此鼓舞,他们又邀请了红酒专业机构的人士来品鉴百利生。百利生为客人们准备了三款不同基酒风格的本草干红。


 
    “逸香网”是一家红酒专业网站,很多红酒爱好者以获得“逸香网”颁发的品酒师、侍酒师以及其他相关的葡萄酒培训证书为荣。逸香网的罗老师初品百利生的印象是“有点像葡萄牙的波特酒”,那是一种本草植物的浓郁香气。

 

    吴彤老师则从葡萄酒行业角度谈到自己对百利生的看法:百利生的工艺特征是在干红葡萄酒中完美融合了中草药成分,这是对普通干红葡萄酒的成功改造,也是使“红酒”这一世界流行的酒品接上中国“地气”的举措。

 

    三、老外的兴趣点

 

    吴新芳有一个做国际贸易的阿桂同学,他结识了许多外国朋友。百利生做中国的本草干红的事情,被阿桂告诉了他的法国朋友们,阿桂说,“老外们”听说后感觉很新奇,于是相约前来品尝。

 

    这是百利生本草干红推出后,第一次邀请外国朋友来品鉴,而且还是法国人,百利生的工作人员心里多少有点紧张。

 

    客人来了,一交换名片才知道对方来头不小。一位是法国某电信技术公司的市场主管,一位是法国驻华使馆的财务官,还有一位法国某核技术公司的高管,另外两位是“法国人在华协会”副主席夫妇。

 

    端起装有百利生本草干红的酒杯,明显感觉这几位法国人的慎重:轻轻闻,小口呷,细细品。通常是,一轮碰杯结束,法国人嘀嘀咕咕用法语先交流一下感受,再由翻译跟主人沟通。


 
    法国人一般给人的感觉是浪漫而随意的,但实际上他们并不乏科学理性和严谨,他们详细询问了葡萄酒的产地、每一味中药材的名字、功效等等,甚至问到了研发、工艺等问题。

 

    法国客人明显表露出对“中国本草”的兴趣,他们对百利生中含有的三味中草药红花、灵芝、枸杞子的药效功用很感兴趣,一边听,一边拿出手机上网查询这三个草药的英文译文。

 

    在“百利生本草干红”算不算是“wine”(葡萄酒)的问题上,法国朋友的看法比较明确。在他们看来,wine就是wine,这个是不能含糊的。如果在法国的一个超市里,出现这样的草药配方红酒,有保健养生功能,这在他们看来就不是wine了。看来法国人捍卫红酒纯洁性的本能是强烈的。


   
    尽管法国人是以敏感而挑剔的眼光来品鉴百利生的,但是八个人喝空了七个百利生本草干红的酒瓶却从另一角度说明了问题。如果百利生不合口味,他们怎么会有如此大的雅量?

 

    之后,百利生又多次邀请外国朋友品鉴本草干红,参加过中国厄瓜多尔文化节和法国兴业银行的主题活动,多次参加国际红酒展。百利生的工作人员发现,外国朋友毫不掩饰对百利生的赞赏和接纳,而怀疑和猜忌百利生的,却多数是国人。原因就在于,这些外国人从一开始就没有把百利生当做纯正的“葡萄酒”,也就是并不当作“wine”来看待,这样他们接受起来就非常容易。比如在2013 Top Wine China(北京)国际酒展上,法国品酒师协会的会长Jerome Mancosu在品尝了百利生本草干红之后,就认为口感非凡,很像他生产的一种名叫“依勃卡”的酒品,这款“依勃卡”也是在干红葡萄酒中加入了草药成分。

 

    百利生本草干红既利用了中国本草的功效,又没有从根本上影响红酒的口感,喝起来很适口,这大概就是外国人比较容易接受百利生本草干红的关节点所在。而国人大都是以“wine”来看待百利生的,不能正确体味其中的本草香味,所以才会产生种种疑问。

 

 
 
 

红酒葡萄酒干红养生红酒杞红葡萄酒葡萄酒文化葡萄酒功效百利生时光联系我们

版权所有 © 2012百利生/ 京ICP备11006249号-1,技术支持:大唐视觉  网站地图 Tag标签

百利生官方微博百利生官方微信关注有礼百利生淘宝旗舰店