百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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《科技中国》专题报道:中国本草干红有“融”乃大 (上)

发布时间:2013-10-17  浏览次数:0次  文章来源:百利生

文∣段海旺 


中国红酒,正向理性市场回归


    2011年以来,从法国乐朗酒庄等多起葡萄酒名庄的跨国并购,到法国各大葡萄酒协会发起的葡萄酒文化攻势,酒庄“新贵”迅速崛起……中国葡萄酒市场正以前所未有的姿态,提升其在世界葡萄酒版图中的地位。


    令人遗憾的是,国产葡萄酒大多模仿欧美的酿造风格,整体上缺乏一种被世界认知的独立品格。

中国本草干红


    中国红酒欲自立于世界红酒之林,需要的是一种独立的品格。为此,中国红酒界的有志人士进行了长期的努力,在民间智慧中也涌现了许多有价值的尝试。


    近期市面上出现了一款新的红酒品类,本草干红。它在干红中融入枸杞子、灵芝、红花,增强了红酒的养生功能,形成了一款中国口味的特色养生葡萄酒。


    英国学者李约瑟曾说过:“在世界文化中,唯独中国人的养生学是其他民族所没有的。”本草干红这种新的红酒品类强调“中国特色”,强调养生实效,或许能为推进红酒的中国化,开辟一条可行的路径。


    传统的红酒极其讲究“血统”,讲求“系统”,并发展出了一整套巨细靡遗的文化体系,那么,本草的加入是否会让红酒变得不伦不类?


    其实,红酒本身是个开放的系统,拥有自身的发展逻辑和多种不同的品类形态。


    从葡萄酒诞生伊始,它从单一到多种的发展过程就从未停止。其中,“配制酒”的产生让葡萄酒更大面积地向全球延展开来。“配制酒”中我们所熟知的有“加强型葡萄酒”,出产于西班牙安达卢西亚省赫雷兹的雪莉酒以及葡萄牙波尔图地区的波特酒,都是这其中的佼佼者;意大利的味美思酒、法国的廊酒和查特修道院绿香甜酒、捷克的国酒等则属于“加香型葡萄酒”。

 

 
 
 

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