百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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百利生受邀参加南非葡萄酒协会(WOSA)北京品酒会

发布时间:2013-7-18  浏览次数:0次  文章来源:百利生

原标题:百利生南非品酒会选酒记


    2013年7月10日下午五点。


    北京三元桥,金茂威斯汀酒店三层。人潮滚动,气氛喧嚷。


    一个由众多南非酒商组成的品酒会正如火如荼地展开……


    南非葡萄酒协会(WOSA)是一家非盈利的联合体,它属于众多的南非酒庄。它的主要工作就是把南非的葡萄酒推广到全世界,现在,他们来到中国了。


    对红酒的喜爱与热情吸引了足够多的发烧友以及业内人士,整个会场乍看起来像个集市,人手一杯,不断变换摊位,品尝南非各个酒庄的美酒,南非的酒庄主对中国的经销商、代理商不错过任何一个推介美酒的机会,热情的请大家品尝。


    受南非葡萄酒协会(WOSA,
www.wosa.co.za/china)的邀请,百利生本草干红的品酒师关键女士以及市场主管马小东先生穿梭于不同的展位,比较着不同口感的干白与干红,他们的目标是为百利生选一款适合的南非的基酒。

南非品酒会


    百利生本草干红选择基酒的原则,一是富有营养价值的风土原则,二是不同葡萄品种营养成分含量的差异,所以,百利生着眼世界各地名产区的独特干红葡萄酒,南非作为世界红酒界不可缺少的一员,当然也是百利生不可错过的机会。


    确实,从葡萄品种来说,南非有自己独特的出产,比如,他们的白葡萄酒会大量采用白施南这个葡萄品种,而南非自己特有的Pinotage葡萄更是闻名世界,说到南非红酒,人们张嘴便会说Pinotage,这种嫁接于黑皮诺的葡萄有一种独特的香气。确实,一方水土养一方葡萄,风土原则是放之四海皆准的葡萄酒定律,南非的炎热气候使植物充满了一种厚重的力量。


    与法国红酒的典雅有不小的区别,南非红酒完全是自成一家,关女士和马先生边品边讨论着,他们知道,如同为自己的女儿选择嫁衣一般,需要非常得体适合的干红酒体。就在此时,逸香网的学员李玮跑过来,激动地像是发现了新大陆:“关姐,你来,尝尝这个!”——这是一款来自南非惠灵顿地区的名为“索科萨尼”(意思为“庆典”)的赤霞珠。初闻一种浓郁的咖啡的味道扑鼻而来!这是咖啡还是红酒?从来没有过的经历!闻起来香气浓郁,喝起来依然如是!难道赤霞珠是这个味道吗?葡萄酒就是有这样的魅力,别看同样是赤霞珠的葡萄酒,不同的葡萄园产出的味道都会千差万别。

南非品酒会


    “索科萨尼”的事业发展部长丹妮丝告诉我们,这个酒是个不经意的发现,这种独特的味道也是这款酒的卖点,也是这次品酒会全场的亮点。简单说,这个酒的味道是用美国橡木片调制出来的,说起来简单,实际在工艺上、在储酒的程序上还有不少自己的“秘密”。“我们也在找人研究呢!”——丹妮丝自豪地跟百利生的人说。


    葡萄酒世界的美妙就是丰富无穷的变化,是那种无法描述的美的体验,变化来自不懈的追求,南非的葡萄品种Pinotage的卓越源于它嫁接了黑皮诺,南非“索科萨尼”葡萄酒独有的“咖啡气质”更是探索的结晶,百利生何尝不是如此,中华的国粹本草植物具有自己的风土特色,百利生人大胆的与干红葡萄酒进行融合,突破了“冰点融酿”的技术难关,挑战人们的挑剔的味蕾。百利生人知道,这种融和必须是美美与共,本草养生价值与干红的口味,“鱼和熊掌”需要兼得,这才是中国特色的,也才是世界的。百利生人对此充满了信心。如同这款拥有着南非独特的咖啡香气的红酒,卓然超群,要有自己的特色。


    南非葡萄酒协会(WOSA)的品鉴会很有收获,期待中国本草元素与南非特色红酒的联姻,这酒着实没有白品!

 

 
 
 

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