百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

法国葡萄酒品鉴协会会长对百利生本草干红的评价

发布时间:2013-7-9  浏览次数:0次  文章来源:百利生

原标题:中国本草干红受到法国品酒协会的认可

    在TopWine China2013北京国际酒展上,百利生本草干红引来了法国品酒师协会的会长Jerome Mancosu(满仁厚)先生,他即是法国一家酒庄的庄主,也是法国品酒师协会的会长,自称获得过法国国家骑士勋章。他非常喜欢百利生的口感和口味,更为巧合的是,Jerome Mancosu会长自己正有一款名为“依波卡”的植物配方葡萄酒,思路与做法与百利生很相似。

    他的“依波卡”植物葡萄酒配方中有20多种植物,所用的基酒来自于法国罗讷河谷出产的干红葡萄酒,Jerome Mancosu会长的做法,是发展了西方的加强型葡萄酒的传统,西方的加强型葡萄酒,比如法国廊酒,配制了几十种植物,但是是用葡萄酒的蒸馏酒作为基酒的,这种传统延续了几百年,Jerome Mancosu会长则是弃用了蒸馏酒而改为干红为基酒。

    我们没有现场看到和品到Jerome Mancosu会长的“依波卡”葡萄酒,应该说“依波卡”与百利生非常“形似”了,那么,“神不似”的地方,或许就是,百利生按照中医药学的“理法方药”的原则,遵循了中华养生的宗法,筛选配制的中药材,在法国乃至西方并没有类似中国的中医药学理论体系,但是,从世界葡萄酒的发展史上看,植物配制的“加香葡萄酒”一直成为一个门类发展着,并被认同是非常有利于健康的葡萄酒。

    更有趣的是,Jerome Mancosu会长介绍说“依波卡”葡萄酒的配方据传是来自16世纪的东方(他暗指中国),这个配方与法国葡萄酒结合后产生的配制葡萄酒曾流行于法国的宫廷,我们不知道这个美丽故事有没有文献记载,但是,18世纪(1733年)洋御医罗怀中在御药房为雍正皇帝制备“西洋葡萄药酒”的经历,被记录在《雍正起居注解》中,保存在现在的国家第一历史档案馆中,这是今天本草干红“百利生”的历史来源。

    Jerome Mancosu会长先生带走了几瓶百利生本草葡萄酒,他说要带回法国,让他的协会会员们品鉴一下,这款来自中国的植物加香葡萄酒。

   2013年7月8号,Jerome Mancosu会长先生通过邮件发来了在法国的品鉴意见,并传来了照片。 

百利生杞红葡萄酒

百利生本草干红

以下是邮件原文:

---------- Forwarded message ----------
From: JérJEôme Mancosu <
mancosu38@aol.com>
Date: 2013/7/8
Subject:
To:
zhangjinglala@gmail.com
--
life is beautiful
lala

满仁厚会长对(百利生杞红葡萄酒)红酒的评价

Très belle couleur, bonne opacité

颜色漂亮 纯正

Bonne intensité olfactive, fruit rouge

酒香浓郁 果香四逸

Légèrement sucré, fruit rouge et épice légère
Bonne longueur en bouche

微甜 红色水果和清新的香料清香

Mais le cabernet sauvignon couvre les arômes de goji, arôme de cépage trop prononcé. Le merlot ou le grenache serai plus appréciable. Le gout vin sera moins prononcé, plus de gout de fruit. Ce qui pourrai aussi permettre de mettre moins de goji

赤霞珠的葡萄遮盖了枸杞的清香因为他过于浓郁。 美乐和歌海娜 可能更适合。也更能突出果香。

Les français à la dégustation ont été surpris
La plus part ne connaissaient pas le goji...

很多法国人都觉得很惊喜 能喝到枸杞酒

veux du vin pour faire Goji et s'il est toujours intéressé pour vendre notre hypocras

如果您需要法国 红葡萄酒 或者 对我们的 依波卡 调香葡萄酒 我们可以继续交流 。

祝好

会长:Jerome Mancosu

 

 
 
 

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