百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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百利生竞技Topwine 2013(北京)

发布时间:2013-6-20  浏览次数:0次  文章来源:百利生

    2013年6月4日,本次北京Topwine2013(第四届)北京国际葡萄酒博览会在国家会议中心举办,Topwine是由国家商务部批准,中国对外贸易企业合作协会、北京世联新睿国际展览公司和荷兰国际工业促进公司共同主办的高端葡萄酒展览,是中国北方年度葡萄酒盛会。来自18 个国家和地区的千余款酒品参加展出,百利生作为本草型干红葡萄酒,尤为引人注目。

    李燕生先生,86岁高龄,北京农学院教授,曾做过北京市主管农业副市长的首席秘书,李教授是一位植物学家,也是一位红酒发烧友,尽管年过古稀,但是他思维清晰,步履矫健。面对满场的外国红酒,搞了一辈子农学的李燕生教授赞叹百利生的创意,更赞叹百利生走出了属于中国自己的葡萄酒新路。李教授说,百利生的产品形态迥异于本次酒展的一般酒品,百利生是独一份!百利生是一款创意非凡的产品,最可贵的是,你们做出来了!
 
    来自法国的酒庄主满仁厚(Jerome Mancosu),自称获得过法国国家骑士勋章,还是法国一个品酒师协会的会长,他非常喜欢百利生的口感和口味,更为巧合的是,Jerome Mancosu会长自己正有一款名为“依波卡”的植物配方葡萄酒,思路与做法与百利生很相似。他的“依波卡”植物葡萄酒配方中有20多种植物,所用的基酒来自于法国罗讷河谷出产的干红葡萄酒,Jerome Mancosu会长的做法,是发展了西方的加强型葡萄酒的传统,西方的加强型葡萄酒,比如法国廊酒,配制了几十种植物,但是是用葡萄酒的蒸馏酒作为基酒的,这种传统延续了几百年,Jerome Mancosu会长则是弃用了蒸馏酒而改为干红为基酒。
 
    我们没有现场看到和品到Jerome Mancosu会长的“依波卡”葡萄酒,应该说“依波卡”与百利生非常“形似”了,那么,“神不似”的地方,或许就是,百利生按照中医药学的“理法方药”的原则,遵循了中华养生的宗法,筛选配制的中药材,这些中医药学的理论在法国乃至西方并不适用。
 
    更有趣的是,Jerome Mancosu会长介绍说“依波卡”葡萄酒的配方据传是来自16世纪的东方(他暗指中国),这个配方与法国葡萄酒结合后产生的配制葡萄酒曾流行于法国的宫廷,我们不知道这个美丽故事有没有文献记载,但是,18世纪(1733年)洋御医罗怀中在御药房为雍正皇帝制备“西洋葡萄药酒”的经历,被记录在《雍正起居注解》中,保存在现在的国家第一历史档案馆中,这是今天本草干红“百利生”的历史来源。
 
    与往届的国际酒展一样,百利生的口味与融酿方法总能够给每一位酒客留下深刻的印象,尽管很多人是第一次喝到。在北京Topwine2013展会上,我们还遇到了许多老朋友,比如一位红酒收藏家王总,我们在不同酒展上遇到过几回了,王先生属于骨灰级的红酒发烧友,据称曾喝过上千种的葡萄酒,家中藏酒丰盈。我们清晰记得去年初王先生第一次喝百利生的时候,说过一句话:“口感和果香是红酒的灵魂”。之后偶尔遇到,王先生总是要问“有新酒吗?基酒哪里的?”当王先生喝到了最新款的百利生之后,脸上的笑容更灿烂了。他说:用中国本草“国粹”配上洋人的葡萄酒,出路只有一条,就是口感必须过关,否则,人家不会认为西方葡萄酒不好,反而觉得是我们老祖宗的文化遗产遮盖了人家的“美感”,我们丢不起老祖宗的脸,现在的百利生,可是代表中国的呀。哈哈,言之中肯,真是高人。
 
    高端红酒展,为百利生结交各方面的高手能人创造了条件,一些海外华人对百利生也表述了很多积极的看法,比如来自加拿大的王依群女士认为,百利生养生红酒在海外华人社区应该很有市场,因为中国人本来就对本草养生很理解和接受,而这些华人又生活在西方发达社会,红酒是当地社会的主流酒品,百利生能够融合红酒与本草,海外华人一定会跃跃一试的!
 
    百利生,葡萄酒中承载了中国基因,本草佳酿,滴滴滋养。
 
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