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波尔多大学:原花青素可减少毛细血管阻力40%

发布时间:2014-10-13  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    法国波尔多大学的Henri  Choussat教授曾做过一次试验,试验者有47人,年龄从37岁到85岁,每人服用100毫克原花青素。27小时后发现,这些试验者的毛细血管阻力减少了40%。


    这项试验再次证明了,原花青素可以强化毛细血管、动脉与静脉血管。可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基。 它有消肿化瘀的效益, 减少毛细血管的阻力和改善渗透性,使细胞更容易地吸收养分与排除废物。


    原花青素能够改善血液循环、恢复失去的微血管的功效、加强脆弱的血管功效,并且使得血管更具弹性,因此被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉回流不良者,欧洲医生通常会建议服用原花青素辅助治疗,帮助和减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等。 


    原花青素(英文简称OPC),是葡萄籽的提取物,属多酚类物质,它是目前国际医学界公认的消除人体多余自由基最好的纯天然抗氧化剂。科学实验证明,原花青素的抗自由基氧化能力,是维生素E的50倍,维生素C的20倍。吸收迅速完全,口服20分钟即可达到最高血液浓度,代谢半衰期达7小时之久。


    原花青素是水溶性的,红葡萄酒的酿造要经过浸泡、发酵的过程,葡萄籽及葡萄皮上所含有的原花青素大部分都溶解到了红酒中了。


    上个世纪80年代,世界卫生组织的一项流行病学研究,无意中揭开了原花青素的神秘面纱,研究认为法国人通常吃高脂肪、高蛋白食物远多于美国人,但法国人死于心脏病的比例比美国人少很多,法国人以爱喝葡萄酒出名,通常是进餐必饮。法国红酒的“瘾君子”患冠心病的人数也比不沾酒的人群低30%到40%,医学界已经证实,这都归功于红葡萄酒中的原花青素。


    世界医学界的这项研究给葡萄酒界出了一个难题:红酒的品质还要不要单纯的依靠“感官评价”了。葡萄酒领域的研究也证实,优质的红酒中,原花青素、白藜芦醇和花青素等酚类物质含量较高,但是,与流传上百年的葡萄酒领域的“感官评价”标准,还不能协调一致,比如,世界著名的黑皮诺和勃艮第产区或者一些历史悠久较有名望的产区的葡萄酒,在营养指标上并不是很卓越。


    葡萄酒届认可红酒中存在这些营养成分,但并不接受这些生化营养指标来评价酒的品质。国内营养学界则是始终关注葡萄酒和食品的健康价值,他们已经认识到建立红酒营养指标评价体系的产业价值,这种做法可以让假红酒和伪劣红酒无处藏身,假红酒中没有这些关键的营养成分,伪劣红酒中这些关键成分含量很低,并不能保障消费者的权益。


    北京百利生葡萄酒业是一家专业融酿本草干红、凸显红酒健康价值的新型葡萄酒企业,据国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心的检测,百利生旗下的杞红葡萄酒的白藜芦醇含量为8.3 mg/L,参花本草红酒的白藜芦醇含量为13.3 mg/L,远远高于国产普通红酒1-2 mg/L的水平。换句话说,喝一杯(200毫升左右)百利生本草干红,其营养价值相当于喝一瓶或几瓶普通红酒(750毫升/瓶)。而北京谱尼检测的另一项报告证明,百利生杞红葡萄酒的原花青素含量为2000mg/L,也远远高于国内食品专家呼吁的1300mg/L标准。


    “营养指标是葡萄酒行业看不见的诚信指数,从行业发展角度说,建立红酒的营养指标体系,可以杜绝国外的“垃圾葡萄酒”流入中国,净化国内红酒市场,提升国产红酒的整体品质。”百利生葡萄酒业首席品酒师关涧女士说。对于百利生葡萄酒业的这种倡议,国内红酒行业看法不一,不过,对于看重红酒的营养和保健价值的消费者来说,明明白白选择高品质的红酒,显然不再是一件难事,百利生本草干红就做到了公布各项指标,给消费者一个健康的选择。

 
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