百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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葡萄酒养生价值

国家葡萄酒检验中心:百利生红酒中白藜芦醇含量高

发布时间:2014-10-10  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    2014年8月14日,国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心,对北京百利生葡萄酒业提供的杞红葡萄酒和参花本草红酒做了白藜芦醇含量检测,结果表明,百利生牌杞红葡萄酒的白藜芦醇含量为8.3 mg/L,百利生牌参花本草红酒的白藜芦醇含量为13.3 mg/L,远远高于国产普通红酒1-2 mg/L的水平。这就意味着,喝一瓶百利生本草干红,相当于喝十余瓶普通红酒摄取的白藜芦醇的营养价值。


    百利生葡萄酒业是国内专业开发酿造本草红酒的企业,公司秉持“美味健康、国人共享”的发展理念,研发生产系列本草干红产品,目前上市的有百利生杞红葡萄酒、百利生参花本草红酒和百利生龙玫本草红酒,采用不同的中药组方,都保持自己的独有风格。

 

    品味百利生本草干红,干红口感强劲明显,还有一丝沁人的药香,并非苦涩难咽,且与干红的葡萄酒香完美融合,药味隐而不彰,口感完全超越你的想象。


    百利生葡萄酒业还是国内第一个倡导建立红酒营养指标体系的企业,并通过植物配制、工艺发明以及现代酿造技术,达到旗下产品多项健康营养指标出类拔萃。


    百利生实现了“酿造健康酒,分享利生酒”的产品宗旨,靠的是精益求精以及严格的产品研发理念。

 

    精选酒:百利生在选择基酒的时候,首先考虑到的便是“利生”,葡萄酒中的营养成分多少与品种、土壤和酿造工艺关联度高。百利生优选进口的法国、澳大利亚、智利生产的优质干红,主要以赤霞珠、西拉、内比奥罗等葡萄皮中富含健康物质的葡萄酒。在选择这些葡萄酒的时候,还有一个重要的土壤因素,百利生选择火山灰土质的有机葡萄园,火山灰土质含有大量人体所需的微量元素和矿物质。


    精选药:百利生本草干红的产品组方有自己的原则,即要关照到药效学的“理法方药”,就是说要讲预防医学的疗效,还要关注这是一款搭载了美味红酒的生活化的产品,要配合美酒的味道;在这样的产品制备原则下,中国传统医学中丰富的中草药资源未产品制备提供了选择的便利。所以,在筛选草药的时候,已经有了正确的指导方向,所有组方用药均有所取舍。

 

    精发酵:进过组方后的草药,要经过现代中药的提纯,获得流浸膏。本草干红则要求干红葡萄酒是与流浸膏进行冰融浸润。


    “冰融浸润”是指在冰点左右的温度条件和无氧的环境下,用一个月时间,使得草药精粹与干红葡萄酒圆融在一起,这是一个微发酵的过程。在西方的葡萄酒酿造工艺中,无氧发酵过程即是葡萄酒的熟化过程,也是本草提取物的酶解过程,使得有机物的大分子分解为小分子结构,有效提升了生物利用度,与干红葡萄酒达到了完美的融合,这个过程可以利于人体吸收,并带来了出乎预料的丰富无比的醇香层次。


    中药的制药过程几乎没有“发酵”工艺。以往的中草制备过程,无论是直接的煎煮草药,还是经过现代中药提纯之后制作的丸剂、片剂、颗粒、胶囊等,都不存在类似于本草干红的制作工艺中独有的“微发酵”的过程。如果说美味的“猫屎咖啡”源于“麝香猫”胃酸的“微发酵”,那么,本草干红所使用的中草药也经历了一个微发酵的熟化过程,使得其本身从药性和药味上经过筛选和取舍的草药,焕发了一种新的味觉形态。

    

    其实,百利生本草干红的营养价值早在2013年7月的一次监测中就已经得到了验证。在北京市药检所和北京市疾控中心的一次抽检中,百利生本草干红所含的功能性“标的物”——多糖含量指标,是产品质量标准的两倍。同时,百利生本草干红在重金属指标和有害菌群等指标上,检测数据仅为国家限定标准的十分之一和百分之一。


    百利生本草干红,挑战了人们的惯性思维,为我们生活带来了一款与众不同的产品,给那些喜欢喝出葡萄酒健康价值的消费者,提供了一款更为养生的佳酿。

 
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