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葡萄的营养价值

葡萄籽油中的原花青素含量是不是会很高?

发布时间:2014-9-1  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    眼下,越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益,人们对葡萄酒的认识也在不断加深。据专家研究,葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种,比较重要的也有300多种。在葡萄酒这些众多的营养物质中,目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质,一是原花青素,二是白藜芦醇


    原花青素(英文简称OPC),是葡萄籽的提取物,它是目前国际医学界公认的消除人体多余自由基最好的纯天然抗氧化剂。提起原花青素,不少人会想起“花青素”,实际上,花青素与原花青素并不是同一种物质,二者存在多方面的差异。


    首先,原花青素属多酚类物质,花青素则属类黄酮类物质。其次,两种物质在颜色上也有差异:花青素是一种水溶性色素,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。而原花青素是无色的,是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。从功效上来看,原花青素对人体的作用要远远高于花青素。


    在欧洲,原花青素已用于临床治疗几十年。主要用于改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等。原花青素可以强化动脉、静脉与毛细血管,因此,它有消肿化淤的功效、改善血液循环的功能;原花青素还可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基,保护毛细血管壁不受损害。


    原花青素的滋补功效可以在很短的时间内观察到。法国波尔多大学的HenriChoussat教授曾做过一次试验,试验者有47人,年龄从37岁到85岁,每人服用100毫克原花青素。27小时后发现,这些试验者的毛细血管阻力减少了40%。


    科学实验证明,原花青素的抗自由基氧化能力,是维生素E的50倍,维生素C的20倍。吸收迅速完全,口服20分钟即可达到最高血液浓度,代谢半衰期达7小时之久。


    据资料显示,法国允许用原花青素治疗糖尿病性视网膜病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛毛细血管出血,改善了视力。原花青素也已经用来防止糖尿病患者白内障手术后的并发症。


    1998年,专家们选择了许多没有眼病眼伤的人做试验,考察原花青素是否可以缓解夜盲症。参加者分成两组,一组是晚上开车的司机,一组是整天和电脑屏幕为伴的人。四个星期后,再检查他们的耐盲能力,98%的试验者有了改善。除了改善血管功能,原花青素还可以降低胆固醇。


    欧洲人称原花青素为青春营养品,皮肤维生素,口服化妆品。因为它能恢复胶原蛋白活力,使皮肤平滑而有弹性。它还可以保护人体免受阳光伤害,促进治愈牛皮癣和寿斑。


    尽管法国人通常吃高脂肪食物远多于美国人,但法国人死于心脏病的比例比美国人少很多,法国人以爱喝葡萄酒出名,通常是进餐必饮。法国红酒的“瘾君子”患冠心病的人数也比不沾酒的人群低30%到40%,医学界已经证实,这都归功于红葡萄酒中的原花青素。


    既然原花青素健康价值如此好,又是葡萄籽里边含有的,那么,葡萄籽油中的原花青素含量是不是很高呢?

       

    葡萄籽油里所含的原花青素很少,不同产地的葡萄籽油中的原花青素含量差异较大约在14.07-27.12μg/ml之间,换算一下,应该是14.07mg-27.12mg/L,要知道国内科研机构认为,干红葡萄酒中的原花青素含量指标应达到大于等于1300mg/L,比较以下,你就知道葡萄籽油中的原花青素含量了。


    相对于红葡萄酒而言,葡萄籽油中的原花青素含量算很少的。因为原花青素是水溶性的,而葡萄籽油是一种植物油,这两种东西是不互溶的。葡萄酒都是经过浸泡、发酵的过程,葡萄籽及葡萄皮上所含有的原花青素大部分都溶解到了葡萄酒中。相比之下还是食用葡萄酒比较好。


    如果要真正的补充原花青素,还是建议还是要购买一些品质好的干红葡萄酒,研究证明,好的葡萄酒中原花青素含量、白藜芦醇的含量才会高;


    还有就是建议饮用本草红酒百利生,百利生利用冰点融酿工艺技术,将药用本草与优质干红葡萄酒融酿在一起,这个工艺技术可以很好的保持活性很强的原花青素不易损失,也借助其他的含有原花青素的植物,提升了其产品中原花青素含量,比如,百利生使用了枸杞子、玫瑰花、红花、龙眼和桑椹等多种物质。


    如果你想购买含有葡萄籽提取物的保健食品的话,要注意看清楚标签,?选购原花青素含量大于95%的。

 

 
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