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什么是原花青素

发布时间:2014-8-6  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    原花青素是由不同数量的儿茶素或者表儿茶素缩合而成的一大类酚类化合物,广泛分布于植物界。

 
    原花青素是植物王国中广泛存在的多酚化合物,30多年来,人们对上百种植物的原花青素,尤其对葡萄原花青素进行了深入研究,发现了多种药理活性。其优越的抗氧化剂活性、抗弹性酶活性和血管活性使之成为在治疗眼科疾病、改善外周微循环等领域中深受公众青睐和具有广阔发展前景的植物药。
 

    依照原花青素的组成单元的数目的不同,可将原花青素分为三类:
 

    1、单体原花青素(儿茶素、表儿茶素和没食子酸),
    2、低聚原花青素:是聚合度较低的聚合原花青素。聚合度自二聚至五聚不等。
    3、高聚原花青素:是聚合度较高的聚合原花青素,聚合度可高达数百。低聚与高聚原花青素之间并没有明显的界限。
 

    按聚合度的大小,通常将二~四聚体称为低聚物(proeyanidolieoligomers,简称OPCS)。将五聚体以上的称为高聚物P(roeya址dolcipolymers,简称PPC)。
 

    原花青素具有非常强大的抗氧化和清除自由基的能力,在体内抗氧化能力是维生素E的50倍和维生素C的20倍。
 

    原花青素具有多种药理作用,如抗炎、抗肿瘤、抗辐射、保护心血管系统、抗衰老等。由于其安全性(葡萄籽提取物的原花青素的口服急毒LD50>5000mg/kg.bw , 急性皮肤毒性2000mg/kg.bw,无影响)、高效和高利用度等,使原花青素在食品、医药、化妆品等领域中得到了广泛的应用。
 
 
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