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葡萄酒养生价值

葡萄酒的健康功效 古人早已认识

发布时间:2014-6-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    葡萄酒早在我国古代就已经被发现具有滋补、养颜、强身作用。《诗经》中便有“为此春酒,以介眉寿”的诗句,意思是说用酒帮助长寿。《汉书•食贸志》中说:“酒者,天之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食,把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。


    秦汉时期的《神农本草经》里,共收载药用植物365种,包括一些可做药用的果品,并将药物分为三品。无毒副作用的定为上品,称之为“君”;毒副作用小的定为中品,称之为“臣”;毒副作用大的定为下品,称之为“佐使”,意思是只能作为辅助药物使用。而令人称奇的是葡萄酒中所含的五种果实都被列为上品,并记录如下:“葡萄,味甘,平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人壮硕、耐饥、忍风寒。久食,清身、不老、延年。可作酒。”看来葡萄酒的神奇作用实在不一般啊。


    李时珍在《本草纲目》中也写道:葡萄酒可“暖腰肾、驻颜色、耐寒”,“酒,天之美禄也。面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴”。正因为如此,人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。


    不仅《神农本草经》和《本草纲目》这两部被定为医典的著作提到葡萄酒的保健功能,还有很多饮食方面的著作,也提到了葡萄酒的功效。如元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的供销也作了介绍;《饮膳服食谱》上记载:“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。


    而《古今图书集成》这类书籍集注上,也对葡萄酒的强身健体做了详细的介绍,“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。说明葡萄酒有消除疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。


    看来,对于葡萄酒的健康功效,古人早有认识。借鉴古人的积累,我们对葡萄酒将会有更新的认识,进一步挖掘其保健功能,使葡萄酒成为我们健康生活的良友。

 
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