百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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葡萄酒养生价值

百利生养生葡萄酒知识连载(二)

发布时间:2014-6-10  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    葡萄酒:以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%(V/V)的各类酒的总称。按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。按颜色通常分红葡萄酒和白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。


    红酒:红葡萄酒的简称。红酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。酿酒过程中,将葡萄带皮破碎,葡萄皮和葡萄籽同时参与发酵酿制,发酵过程中葡萄皮的花色素苷成分带来了红色。医学研究认为,葡萄酒的营养成分主要为原花青素、白藜芦醇、酚类物质、多种微量元素和矿物质,这些物质通常存在于葡萄皮和葡萄籽之中,所以,红葡萄酒(简称红酒)比白葡萄酒有更高的营养保健价值。

 

    干红:干型红酒的简称,主要是以酿成后葡萄酒中糖分含量转化成酒精的程度来划分的。酿造葡萄酒过程中,葡萄汁中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒称为干红,与之相对应的还有“半干(半甜)”、“甜”葡萄酒。


    配制酒:又称调制酒,是酒类里面一个特殊的品种,它是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的,配制酒又称是“利口酒”。在葡萄酒的配制酒中,主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,改变成品酒的风味口感,这类配制葡萄酒比较著名的有西班牙雪利酒、葡萄牙的波特酒以及意大利的玛萨拉酒;另一种是以葡萄酒与植物的配制,获得不同的风味口感和健康价值的酒,这类酒又被称为“草本利口酒”,其代表产品有法国廊酒、查特修道院酒、意大利的味美思酒和中国的百利生本草红酒,其中,百利生本草干红是世界配制葡萄酒中遵循中医中药原理,即最为健康养生、又讲究口感风味的配制酒。

 

    本草红酒:一般归为配制葡萄酒。工艺特点为以干红葡萄酒作为基酒,融酿了养生的本草成分,一般说,本草成分的配伍要符合中医药学的理法方药原则,有身体调理和疾病预防的某种功效,经过特殊的微发酵融酿工艺进行调配、融合而制成。本草红酒具有干红葡萄酒的优雅口感,并显著提升了养生保健和强身的功效,是近年来我国科研人员独创的配制型养生干红葡萄酒。


    养生:指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。总之,养生就是保养生命的意思。而中医养生,是以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。


    本草养生:借助于传统医学所认识的具有疗效的草本所进行的养生活动。用植物本草、药物本草以养生补虚、强身健体,延年益寿,保健续命。

 
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