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葡萄的营养价值

减肥新招数:葡萄籽来帮忙

发布时间:2014-5-28  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    加州大学戴维斯分校的研究人员最近提出一种观点,认为葡萄籽有助于减肥。
 

 
    作为葡萄酒生产的废料,葡萄籽一直以来都被酿酒商们视作多余。葡萄经过挤压工序后,糊状的葡萄籽、葡萄皮和葡萄杆通常只是作为废料丢弃。美国农业部的农业研究科学家Kim Hyun Sook领导的科研团队就从葡萄酒厂的废液中分理出葡萄籽,并制成粉状物喂给仓鼠。这种粉状物很可能是未来世界的下一代超级食物。 研究人员将三种葡萄籽加工而成的粉末喂给40只此前被高油食物喂食的仓鼠。相比其它吃红葡萄籽的老鼠,食用Chardonnay葡萄籽粉末的仓鼠不但胆固醇水平大大降低,腹部脂肪下降,体重也大大减轻。在实验进行之前,所有仓鼠食用的都是高油餐食。如果这项研究被利用到减肥项目上,一定会为很多瘦身人士带来福音。
 

    葡萄籽还有美容的功效,它可以增强免疫力、抗衰老。葡萄籽中含有两种美容成份,一个是亚麻油酸,它抗氧化,抗自由基,另一个就是原花青素(简称OPC),保湿效果和抗皱效果都非常好!可以把买回来的葡萄榨汁喝,这样葡萄籽里的营养也可以被吸收一部份。我们还可以用榨好的汁来泡膜,把整张膜纸浸到葡萄汁里,然后敷在洗干净的脸上,15到20分钟,再用清水洗净脸,拍上水水就OK啦!
 

    也许很多人会产生疑问:葡萄籽拥有这么多的功效,我们该如何食用呢?如果直接将葡萄籽吃下去,吃多了是会引起消化不良的,所以最简单的一种方法就是将葡萄榨成汁,这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里,直接喝下去就行了。
 

    还可以在吃完葡萄之后,将葡萄籽洗干净,晒干之后用锤子将葡萄籽砸碎,然后将硬壳挑出来,吃里面的就可以了,只是要注意的是,在砸的时候尽量砸碎一些,硬壳要挑仔细一些,以免在吃的时候会损伤牙齿。
 

    另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉,再冲水喝比较方便了,而且很容易吸收。如果葡萄籽有很多,那还可以将葡萄籽制成葡萄籽油,葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高,人体很容易吸收。
 
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