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葡萄酒养生价值

葡萄酒与健康的那些事

发布时间:2014-3-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    法兰西怪事因红酒而起?

    法兰西怪事(French Paradox)1991年美国的电视栏目中报道了法兰西怪事,法国人的饮食中含有大量的奶酪、黄油、鸡蛋肉类等高脂肪高胆固醇的食物,这样的饮食按理说很容易患心脏病。但是法国人患心脏病的比美国人少的多,虽然吃同样的食物。经研究发现:法国人吃饭时喝水和葡萄酒,而美国人吃饭时和牛奶、茶,咖啡、果汁等。因此人们开始意识到:有规律的适度饮酒的人不易患心血管疾病,患病几率比大量饮酒和不饮酒的人都少的多。


    葡萄酒营养成分与健康不得不说的秘密

    葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒,它除了含有葡萄果实的营养外,还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明,葡萄酒中含有上百种对人体有益的营养成分,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等,这些成分都是人体所必需的,对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇,是近几年来研究的特点,它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者,心脏病死亡率是不饮酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。
 
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