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冬季调理气血的经典养生药膳

发布时间:2014-1-9  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    冬季气候凛冽,身体需要补充更多的营养和能量来抵御严寒、避免疾病。所以冬季进行进补是很有必要的,而通过养生药膳来滋补身体是较好的选择。冬季药膳进补,以调理气血、强身健体为主要目标。中医的养生药膳方都有很多的讲究,并不是随便的把各种滋补食物和药物放在一起。用适宜的药材与食物相结合,做成各种美味菜肴,才可以起到滋补身体的作用。下面小编介绍五种经典的养生药膳方。


苁蓉煮羊肉

苁蓉煮羊肉

    肉苁蓉心15克,精羊肉200克,续断12克,酱料、生姜和食盐适量。羊肉洗净切块,放锅里加水煮时暂不放调料,放绿豆3克煮沸15分钟,将绿豆和水一起倒掉,膻味即除。再加水、苁蓉、续断和调料用小火煨,至肉烂为止,喝汤吃肉。推荐每7-14天食用一次本膳方。

    这个养生药膳方适宜于气血两虚、体虚便秘、产后体虚畏寒、肾虚阳萎、肺结核和慢性支气管炎等患者。


冬虫夏草炖老鸭

冬虫夏草炖老鸭

    老鸭200克,冬虫夏草6克,麦冬9克,川贝9克,螺蛳5个,调料、食盐适量。用老鸭去骨净肉200克,加水、螺蛳、调料、食盐同煮。待老鸭炖烂时,再放冬虫夏草、麦冬、川贝,用小火煨30分钟后,喝汤吃肉。推荐每7-14天食用一次本膳方。

    这个养生药膳方适宜于体弱贫血、易受风寒感冒、肺阴虚喘咳、腰酸腿软的患者。


首乌粥

    何首乌50克,以砂锅煎取浓汁去渣,入梗米100克,大枣3枚,冰糖适量同煮为粥。早、晚服食。

    这个养生膳方有抗衰老、提高记忆力的功效,还可适用于贫血、便秘、遗精、腰膝酸痛患者的进补。首乌粥还有抗心血管疾病、糖尿病的作用。


杞圆膏

    枸杞500克,桂圆500克,用文火在砂锅中慢慢煎熬,渐加水煮至桂圆无味,方去渣,然后用慢火熬成膏,瓷罐收贮备用。推荐每日服用一匙,用开水冲服。

    枸杞可提高免疫力、提升性能力、降血糖、降血压、降血脂,有拟胆碱样作用。适合于肝肾阴虚的中老年人进补。


阿胶膏

    阿胶250克,敲碎入陶瓷瓶中,加黄酒350克,浸泡l~2天,然后放入砂糖或冰糖250克,加清水250克,置锅内隔水蒸炖,用筷子搅和,待全部溶化后,冷却备用。每日1~2次,每次一汤匙,开水送服。

    阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成,促进钙的吸收,有防治进行性肌营养障碍的作用。一般可用于贫血、虚劳咳嗽、各种出血、先兆流产的辅助治疗。

 

 
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