百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

法国勃艮第的酒皇:罗曼尼·康帝

发布时间:2013-3-20  浏览次数:0    文章来源:转载

一提起红酒,很多人都知道法国波尔多,特别是以拉菲(Chateau Lafite Rothschild)为代表的列级名庄,近年来受到亚洲特别是中国富豪的追捧,价格一路攀升。那么,谁是世界葡萄酒的真正第一呢?

当谈到罗曼尼•康帝(La Romanee Conti)酒园时,即使是顶级波尔多酒园的主人也会表达崇高的敬意。

罗曼尼•康帝酒园位于勃艮第(Bourgogne)禾恩•罗曼尼村庄产区,这个小而精的葡萄园的首任主人为克伦堡家族,当时罗曼尼•康帝不过是一块占地约1.8公顷的葡萄园而已,此后通过收购旁边的拉塔希(La tache)葡萄园扩大种植面积。

1760年,克伦堡家族由于债务缠身,被迫出售罗曼尼酒园,此时酒园已被公认为勃艮第产区最顶尖的酒园。此次出售引起法国皇宫贵族的注意,而竞争酒园的是当时两位赫赫有名的人物。一位是当时法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的的亲王,简称康帝亲王(Prince de Conti);另一位则是在朝野影响力极大、法王宠爱的情妇,蓬皮杜夫人。最后,康帝亲王以极大的代价收入囊中,庄园亦都被正式冠上Romanee Conti的名字,从这时开始罗曼尼•康帝已成为世界上最贵的庄园,酿造整个地区最精湛的葡萄酒,庄园出产的佳酿除了供奉皇室贵族之外绝不馈赠或出售到市场上,罗曼尼•康帝一度成为稀世佳酿。可惜好景不长,庄园最后因法国大革命被迫离开康帝公爵之手,革命结束之后庄园几经易手,最后于1869年被布克家族收购(Duvault-Blochet),该家族随后收购了李其堡(Richebourg)、依瑟索(Echezeaux)等葡萄园,虽然此后庄园因财产分割等原因被分离多次,但最终到20世纪60年代之后聚合到一起,此后庄园被整体运营至今。

时至今日,罗曼尼•康帝拥有26公顷葡萄园,葡萄植株平均树龄达到罕有的53年,这里的土质是富含铁质的石灰岩,这里年产量只有450箱左右。

庄园傲视群雄的地位离不开其对酿酒过程的苛刻控制,每年当连绵雨季结束之后,庄园的工人拿着铁锹和工具,把斜坡上被雨水冲走的土壤搬回到园中,如土壤不够或流失过多会从附近的拉塔希庄园(La Tache)中借土。庄园为了避免机械对土质和葡萄藤的破坏采用了原始的方式犁地。在采收环节,工人用手摘下葡萄之后小心翼翼的对每一粒葡萄进行检查,已确保每一颗都达到极其严格的酿造要求,到了酿造环节,葡萄酒会被放在开盖的木桶中发酵,发酵过程中,酿酒师每天将表层的葡萄用气压式的机器压入酒液,以释放更多的味道。

最后的陈酿过程,罗曼尼•康帝采用自己制造的橡木桶,这些橡木桶都是风干三年后再经过特殊低温烘烤后才用于制作酿酒桶,庄园所有这些复杂过程无非诠释了庄园对葡萄酒完美主义的最高理解,无外乎罗曼尼•康帝在整个法国葡萄酒中被当为传奇。

极致品质、承载的深远历史和稀少的产量造就了罗曼尼•康帝在葡萄酒世界中的至高地位,同时也造就了其高昂的价格。世界最具影响力的酒评人罗伯特•帕克(Robert Parker)称其为“百万富翁的酒,却是亿万富翁才能消费得起!”

现在罗曼尼•康帝酒园还采取搭售的销售方式,买一箱12瓶同属康帝酒园其他园区的酒,才能获得一瓶罗曼尼•康帝。现在市场上罗曼尼•康帝很难得一见,即使有也是少则数千欧元多则上万欧元。

罗曼尼•康帝,天下第一酒园,一个不断延续的酒界传奇。

 
Tag标签:
 
 
 
*评论人:
*评论内容:
 
 
 

红酒葡萄酒干红养生红酒杞红葡萄酒葡萄酒文化葡萄酒功效百利生时光联系我们

版权所有 © 2012百利生/ 京ICP备11006249号-1,技术支持:大唐视觉  网站地图 Tag标签

百利生官方微博百利生官方微信关注有礼百利生淘宝旗舰店