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世界三大葡萄酒评分体系

发布时间:2013-3-13  浏览次数:0    文章来源:转载

目前世界上公认的葡萄酒三大评分体系为:RP评分体系、WS评分体系、JR评分体系。

1. RP评分体系(百分制):

Robert Parker首创100分制评分体系。RP评分系统以50分为起评分,剩下的50分由四部分组成:颜色和外观占5分;香气占15分;风味和收结占20分;总体素质及潜力占10分。总分有6档:

96-100分为顶级佳酿;

90-95分为优秀;

80-89分为优良;

70-79分为普通;

60-69分为次品;

50-59分为劣品。

2. WS评分体系(百分制):

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)同样将葡萄酒分为6个档次;

96-100分 经典的,绝佳的;

90-95分 优秀的,有个性,有风格;

80-89分 品质优,有特点;

70-79分 一般,可以饮用,可能有小的缺点;

60-69分 低于一般,可以喝但是不推荐;

50-59分 次品,不推荐,不能饮用。

3. JR评分体系(20分制):

英国最著名的酒评家Jancis Robbinson(简西斯 罗宾逊)采用20分制的评分系统,该系统也是法国和欧洲的许多酒评家采用的计分系统。JR根据10个因素将葡萄酒分为4个档次。

目前欧洲旧世界倾向于采用20分制。共分成10个计分项目,基本分为10分,每个极差为0.5分,构成:

外    观—- 2分

颜    色—- 2分 

香气韵味—- 4分 

挥发性酸—- 2分

整体酸度—– 2分

甜    味—–1分

浓 郁 度—- 1分

特殊风味—– 2分

涩    度—- 2分 

整体评价—– 2分

 

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