百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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本草干红:中国的超级托斯卡纳(Super Tuscans)

发布时间:2014-10-21  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    超级托斯卡纳,是指一些满怀热情、强调独创性的酿酒师,在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统做法进行大胆革新,酿造出独特而优质的葡萄酒。


    大胆革新的托斯卡纳葡萄酒,其品质和价格有的并不逊色于DOCG葡萄酒,许多酒以酒质而言却是非常优良的,现在,意大利新一代葡萄酒酿造者和飞行酿酒师们终于可以在自己独创的“超级托斯卡纳”新酒中狂欢了。


    现在,爱喝意大利葡萄酒的酒客与爱喝法国葡萄酒的酒客绝对是两类酒客。原因在于,意大利的葡萄酒丰富多彩、个性突出,能喝出奔放的感觉,喝意大利酒的人则鄙视所谓的循规蹈矩,鄙视所谓的葡萄酒权威,他们乐意从自己的味蕾中寻觅葡萄酒的美味;而法国葡萄酒酿酒尊重传统,中规中矩,喝起来产区感很明显,喝法国酒要从历史和文化中寻觅葡萄酒的滋味;


    超级托斯卡纳所代表的就是葡萄酒的创新精神。今天,在中国的葡萄酒界,赫然出现的本草红酒,或许将是中国红酒的一次革命性创举。以百利生葡萄酒业为代表的“本草红酒军团”崛起,在干红葡萄酒中融酿了养生健康的本草植物,这样的做法尽管得到了国外同行的一致肯定,但是也遭到了国内葡萄酒行业和一些葡萄酒爱好者的质疑甚至抹黑。


    百利生本草红酒的创新,可以从两个方面体现,其一是将红酒引向了养生的主题,二是将红酒从单一的感官评价引向“感官评价与营养成分指标”双评价。


    与“超级托斯卡纳”的潇洒与灵动相比,中国的本草红酒可以叫做“超级中国红”(Super Chinese red),其彰显中国特色红酒的意向十分明显。


    西班牙阿尔孔德(Bodegas Alconde)葡萄酒业公司坐落于西班牙南部著名的纳瓦拉(Navarra)产区。该酒业的鲁本•埃切维里亚是一位资深葡萄酒专家,对世界各个产区葡萄酒的品种、风味非常熟悉。他是第一次品尝百利生本草干红。他说:这款酒(指百利生)口味淡雅,香气有点像西班牙南部的酒,颜色也有点像西班牙南方的酒。看上去是那种挺贵的酒。香气很好,颜色让人联想到西班牙的高档酒,感觉在瓶中存放了不少时间。口味很好。


    尼古拉斯•安吉利那是英国的资深葡萄酒评委,他对全球葡萄酒市场的发展趋势颇有研究。他认为,“现在行家选酒的标准首先是质量,我们不看重商标。谈到标准,葡萄酒的个性、健康也是参考的因素。这个健康指的是食品安全,包括有机葡萄酒以及生物原料等,但这不是必需的,我们主要从质量出发。”他觉得百利生本草干红,“这款酒有很浓的果香,非常均衡,有一点橡木味,但不足以掩盖果香。口味柔顺、优雅,成熟度高。酒精度应该也很高,大概有15度吧?不过感觉不出来。这应该是另一种类型的酒吧,很独特。”


    罗马尼亚Vincon Vrancea葡萄酒庄,是罗马尼亚最大的酒庄,在全国四块不同地区都有葡萄园。该酒庄的产品经理Corina Nedelcu先生认为,百利生本草干红是一个独特的口味。香气浓,比较强壮。怎么讲,感觉蕴含着能量吧……可以这么说吧,我觉得这是一个有力量的、健身的、强有力的酒。


    澳大利亚Haselgrove酒庄的总经理(CEO)Ryan Kinghorn先生认为,百利生给你一种感觉,就是说这种柔软的气质也很迷人,它让你可以多喝一些。总的来说这种混合在一起的味道还是令人欣喜的,有意思,因为它给你一种马上要流行起来的感觉,喝酒就会有这样的一些独特体验,这种将要流行起来的感觉是比较异样的,挺好。


    法国TH. Bellermer Negociants酒庄是一家历史悠久的酒庄,该酒庄在波尔多、勃艮地和香槟地区都有自己的酒庄,酒庄从十九世纪就已经存在了。庄主Remy Bellermer先生品尝了本草干红百利生后说:红酒里加入一些草药,对身体有好处,这是一个非常好的理由(去做这个产品)。个人认为,酒所呈现出来的口感口味还是不错的。跟草药结合起来呢,感觉很有力量啊!


    Heike Schmidt女士是法国国际广播电台(RFI--Groupe Radio France Internationale, Groupe 法国国际广播集团)驻北京记者,她认为,百利生本草红酒是葡萄酒中国化最彻底的一个产品。


    法国驻华使馆文化参赞周子牧先生在了解了中国的“百利生本草葡萄酒”后认为,对于法国人来说,红酒就是带来快乐的东西,也就是“Happy”!除了“快乐”以外,有很多人提到红酒对健康有好处,但那些都不是主要的,Happy永远是第一位的;但是,在红酒中加入了中草药,给人带来的“健康”变得真实而具体了,很多欧洲人现在对中草药已经不那么陌生了!这样的话,本草红酒就变成“double H”(Happy & Healthy)了!


    百利生本草红酒的系列产品,都保持自己的独有风格,药味隐而不彰,口感完全超越你的想象,其中的健康营养指标,更是出类拔萃。据国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心最近对百利生旗下产品中仅仅“白藜芦醇”含量的检测,就表明了百利生的确是名副其实的健康干红。结果表明,杞红葡萄酒的白藜芦醇含量为8.3 mg/L,参花本草红酒的白藜芦醇含量为13.3 mg/L,远远高于国产普通红酒1-2 mg/L的水平。换句话说,喝一瓶百利生本草干红,营养价值相当于喝几瓶普通红酒(750毫升/瓶)。

 
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