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葡萄酒的功效和疗效带来的健康

发布时间:2014-10-9  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    当别人问你喜欢喝什么酒时很多人都会回答葡萄酒,这样的回答当然是空泛的,但当遇见一个懂酒的行家时,别人会问的更为详细,你爱喝葡萄酒中的哪一种呢?如果此时你回答不上来,那么你只能称为喝过葡萄酒而不能说是一个懂酒的人。


    首先我们要大概的了解一下葡萄酒的种类,这是品酒之前所必须具备的条件。葡萄酒的种类很多,风格各异,但其主要生产工艺和主要成分却大致相同。按照不同的方法可将葡萄酒分为若干类。按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。


    如何的品尝红葡萄酒才能透彻的体会到它的美味呢?首先摇晃。为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有,不过我可以很直接地告诉您:摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。 闻酒。 现在您已经摇晃使香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有那种形态的 NOSE , "NOSE" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。品尝。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。 


    葡萄酒业有种古老的廉洁: " 买酒用苹果,卖酒用乳酪 " 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使您更觉愉快的品尝滋味。回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒。

 
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