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新葡萄酒放多久口感更好

发布时间:2014-10-2  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    很多人认为葡萄酒需要陈酿一段时间,陈酿的时间越长新葡萄酒的口感越好,这也是大多数人的想法,很多人购买葡萄酒之后,会找一个地方将新购买的葡萄酒储存起来,过了很长时间才将葡萄酒拿出来饮用,却发现时间太长葡萄酒已经变质无法正常饮用了,葡萄酒本身其实也是有生命的,是一个生命体,它拥有自己的幼年期,少年期,青年期,中年期和老年期,红酒存放的过程就是由幼年期向老年期过渡的过程,这个过程是无法逆转的,不同的红酒这个过程时间的长短是完全不一样的,品质高的红酒这个生命周期过程可能会长一些,品质低的红酒生命周期会相应缩短。这个过程的长短主要取决于葡萄品种,红酒的酿造房屋,红酒中的酸性物质含量和酒精类物质含量,红酒中单宁的含量,这些因素将直接决定葡萄酒的存放时间和口感,下面就说一下新葡萄酒放多久口感更好。


   大部分葡萄酒都不能存放太长的时间,需要在很短的时间内饮用完,最好是一次性喝完,如果没有喝完可以放在冰箱里,但是存放的时间不能超过半年,一旦存放时间超过半年,葡萄酒质量和口感都会受到巨大的影响。很多人认为葡萄酒的年份越久质量越好,这种观点是非常错误的,目前市场上几乎所有的葡萄酒都是即时饮用的葡萄酒,最长存放时间不能超过两年,只有不到十分之一的葡萄酒可以存放五年时间,如果葡萄酒存放时间过长,葡萄酒水果的香气便会慢慢消失,一般使用螺旋瓶塞塞住的葡萄酒不适合长时间保存。


   新葡萄酒放多久口感更好主要取决于葡萄酒本身的品质酿造方法

 
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