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三分钟读懂西班牙最著名的葡萄酒产区里奥哈

发布时间:2014-9-10  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    西班牙最著名的葡萄酒产区里奥哈(Rioja)位于西班牙北部,在1925年成为第一个DO(原产地控制等级)产区,1991年,它成为了第一个进入DOCa等级的葡萄酒产区,  DOCa也是西班牙产区命名的最高等级。 


    里奥哈酿酒历史非常久远,可以追溯到罗马帝国时期,跟据文字记栽,早在公元873年这里就已经开始酿酒葡萄种植。今天,里奥哈葡萄酒在国际上大受追捧,西班牙价格最昂贵的葡萄酒中就有不少是产自里奥哈的。


    地形与气候:


    产区北面的坎塔布连山脉(Cantabrian Mountains)为里奥哈提供了天然屏障,阻挡了来自西班牙北部湿冷的洋流;发源自坎塔布连山脉的埃布罗河(Ebro)流经里奥哈,是西班牙最长的河流。同时,里奥哈也是奥哈河(Rio Oja)的故乡,人们一般认为这是里奥哈产区名字的出处。


    整个产区大部分位于海拔460米的高原上,属于大陆性气候。相对于靠近山脉的北部地区,里奥哈南部气候更加温暖和干燥。产区年降雨量从300mm(Rioja Baja)到510mm(Rioja Alta)不等。 


    酿酒葡萄品种:


    里奥哈最主要的红葡萄品种是丹魄(Tempranillo),它在混酿中主要为葡萄酒提供了极佳的酸度,香气和出色的陈年能力,除此之外还有加纳查(歌海娜)(Garnacha),格拉西亚诺(Graciano),马苏埃罗(Mazuelo)等。常见的里奥哈混酿通常包括70%左右的丹魄和约15%的歌海娜,以及少量的其他品种。


    维尤拉(Viura)是里奥哈的主要白葡萄品种,通常与莫维赛亚(Malvasia)以及加纳查白(白歌海娜)(Garnacha Blanca)进行混酿。


    葡萄酒风格:


    里奥哈葡萄酒与西班牙其他地区最显著的区别是大量新美国橡木桶的使用。里奥哈的酿酒师追求红葡萄酒与橡木相互作用所带来的香草、椰子等香气,甚至有些人会夸张地说,“试图避免使用橡木桶的里奥哈是注定失败的”。根据不同的橡木桶陈酿时间,里奥哈把葡萄酒分别标为Joven、Crianza、Reserva、Gran Reserva四个等级,这四个等级不仅代表了橡木桶陈酿时间由低到高,也一定程度上显示了葡萄酒的品质。


    子产区:


    Rioja Alta


    处在里奥哈西部的Rioja Alta相对于其他子产区海拔更高一些,这里的葡萄生长期相对较短,因此产出的葡萄酒果香更加清新、口感更加轻盈。


    Rioja Alavesa


    虽然Rioja Alavesa和Alta地区的微观气候相似,但这里产出的葡萄酒相对酒体更厚重一些。这里的葡萄种植密度非常低,这是因为这里的土壤非常贫瘠,养份稀缺。


    Rioja Baja


    Rioja Baja地区受到地中海气候影响,成为里奥哈最干燥和温暖的地区。这里的葡萄酒在颜色上就明显不同于里奥哈其他地区,它颜色非常深,酒精度较高,有些甚至能达到18度。Baja地区的葡萄酒果味、酸度都不太明显,经常运送到其他地区作为混酿的原料。

 
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Tag标签:西班牙葡萄酒


 
 
 
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