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如何挑选自酿葡萄酒的容器

发布时间:2014-8-29  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    家庭酿造葡萄酒一般发酵完成之后,简单过滤一下就可以正常饮用了,葡萄酒爱好者为了使自酿葡萄酒的味道更加甘甜,可能会进行二次发酵,或是将其作为陈酿长久的保存起来,不管是经过一次发酵准备饮用的葡萄酒,还是经过二次发酵准备陈酿的自酿葡萄酒都需要有专门的自酿葡萄酒的容器进行发酵,确保自酿葡萄酒顺利酿制完成。目前市场上自酿葡萄酒容器有很多,许多家庭都不知道该如何挑选自酿葡萄酒的容器,面对各种各样的自酿葡萄酒容器,很多消费者不知道该如何进行选择,害怕选错容器会影响自酿葡萄酒的质量和口味,下面小编就为您介绍一下自酿葡萄酒的容器。
 

    自酿葡萄酒容器的瓶口千万不要太大,最好是使用小口的容器,这样自酿葡萄酒的香气不容易外泄,可以避免自酿葡萄酒与空气直接接触发生氧化反应,如果自酿葡萄酒容器口太大吗,会导致自酿葡萄酒与外界空气中的醋酸菌直接发生反应,会导致自酿葡萄酒变酸,难以正常饮用。平常比较常见的自酿葡萄酒容器主要有乳酸发酵容器,它可以用来储存葡萄酒,同时可以帮助澄清自酿葡萄酒中的杂质,一般乳酸发酵容器都有一个单方向的阀门,可以控制自酿葡萄酒酒液的流动,同时可以缓解自酿葡萄酒容器内部的压力,避免自酿葡萄酒容器发生爆炸,乳酸发酵容器瓶口非常的小,但是内部容积非常的大,可以一次性储存大量的葡萄酒。

 
    我们在挑选自酿葡萄酒的容器时一定要按照科学的方法进行挑选,可以确保自酿葡萄酒酿制过程中不会出现问题。
 
 
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