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自酿葡萄酒变浑浊该如何处理

发布时间:2014-8-26  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    很多家庭完成自酿葡萄酒之后会发现自酿葡萄酒变浑浊,自酿葡萄酒的酒液表面飘浮了大量的杂质和残渣,这些杂质和残渣有可能对人们的健康造成伤害,甚至有可能造成食物中毒,人们对此应该充分重视起来,在饮用自酿葡萄酒之前,一定要将自酿葡萄酒中的杂质和残渣彻底清除掉,然后再正常饮用自酿葡萄酒,不会受到杂质和残渣的伤害,我们可以采用多种澄清的方法将自酿葡萄酒中的杂质和残渣全部都清除出来扔掉,这样就可以应用到甘甜可口的自酿葡萄酒了。下面就讲一下自酿葡萄酒变浑浊该如何处理该如何进行处理。
 

    首先取一个鸡蛋,将鸡蛋中的蛋清和蛋黄完全分离开,具体方法是将鸡蛋嗑一个小口,主要口子不要太大,用手抓住鸡蛋口沿着口子将鸡蛋轻轻地掰成两半,我们会发现两半鸡蛋中一半中有鸡蛋黄,一半鸡蛋中没有鸡蛋黄,将一半鸡蛋稍稍倾斜,鸡蛋中的蛋黄便会自动出来,然后鸡蛋的蛋清也可以完整地保留下来,我们需要将两半鸡蛋进行交替倾斜,很快我们就可以轻松地将鸡蛋中的蛋黄和蛋清完全分离开。
 

    其次需要打蛋清,将刚刚分离的蛋清放置到带有手柄的容器中,那一双筷子,将容器微微倾斜,使容器中的蛋清可以汇聚到一起,这时候使用筷子搅拌蛋清,做圆周运动,一会蛋清就会出现泡沫。我们继续搅拌,直到蛋清出现奶油形状的泡沫才可以停下来。将泡沫加入到容器中,很短时间内沉淀物便会飘浮上来。
 

    我们可以对飘浮上来的杂质和沉淀物完全过滤出来处理掉,可以彻底解决自酿葡萄酒变浑浊的问题。
 
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