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自酿葡萄酒混浊该如何进行处理

发布时间:2014-8-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    现在很多家庭都喜欢自己酿制葡萄酒,酿制出来的葡萄酒甘甜可口,拥有浓浓的水果的清香,给人们带来绝佳的口感,但是有些家庭酿制完成葡萄酒之后,发现自酿葡萄酒混浊非常的明显,葡萄酒中含有大量的漂浮物,这些漂浮物漂浮在葡萄酒酒液的表面,看起来非常的恐怖,很多人认为自酿葡萄酒出现浑浊现象之后就不能饮用了,直接将浑浊的葡萄酒倒掉,这是一种非常浪费的行为,人们可以采用一些方法将变浑浊的自酿葡萄酒澄清,澄清之后的葡萄酒仍然是可以引用的,澄清自酿葡萄酒浑浊的方法有很多,我们需要从中选择一个适合自己的,下面小编就为大家介绍一下澄清自酿葡萄酒的方法有哪些。
 

    首先可以采用冷冻的方法对变浑浊的自酿葡萄酒进行澄清,先将便浑浊的自酿葡萄酒倒入到专用的自酿葡萄酒酒瓶中,然后将自酿葡萄酒酒瓶放入冰箱中进行冷冻,最少需要在冰箱中放置一个月才能达到澄清的效果,同时周围环境的温度需要控制在零下5度左右,可以对冰箱中的温度进行调节,使其在这个范围之内,一个月之后人们打开冰箱拿出葡萄酒会发现原先浑浊的葡萄酒现在已经变得非常清澈了。其次人们可以采用专用的澄清物质对自酿葡萄酒进行澄清,目前市面上常用的澄清物质主要有三种,分别是明胶物质,膨润土物质和蛋清物质,人们将这些澄清物质直接到入到自酿葡萄酒中,就可以对自酿葡萄酒进行澄清,将自酿葡萄酒中的有毒有害物质全部都过滤掉,重新恢复自酿葡萄酒的清澈和透明。
 

    人们可以采用上述方法对自酿葡萄酒混浊进行澄清,澄清之后的葡萄酒仍然可以正常饮用。
 
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