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酿酒大师讲述家庭怎样自酿葡萄酒

发布时间:2014-8-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    中秋节马上就要到了,人们都希望可以喝到自己酿造的香醇可口的葡萄酒,这样中秋节才会显得更有意义,人们在酿制葡萄酒之前首先必须解决的问题是家庭怎样自酿葡萄酒,只有解决了这个问题,人们才能获得甘甜可口的葡萄酒,下面就由酿酒大师为大家讲解一下家庭怎样自酿葡萄酒
 

    首先人们需要购买葡萄,最好是挑选已经完全熟透的葡萄酒,不熟葡萄酿制出来的葡萄酒会有一种苦涩的味道,人们可以选择那些散落单个的葡萄,这些葡萄已经完全熟透了,因此才会出现散落的情况,熟透的葡萄发酵过程相对来说简单一些,另外熟透的葡萄价格比较实惠,我们可以节省大量的成本。酿制葡萄酒没有必要选择太过昂贵的葡萄,一般的葡萄就可以了,酿制葡萄酒常见的葡萄有提子和马奶子,这两种葡萄酿制出来的葡萄酒香甜可口,非常适合大众对葡萄酒口味的要求,挑选好葡萄之后需要对葡萄进行清洗,主要是将葡萄表面可能残留的农药等化学物质彻底清洗干净,以免这些化学物质对人们的健康造成伤害。
 

    人们在清洗葡萄的时候一定要认真仔细,需要将每一粒葡萄都清洗干净,清洗之后需要将葡萄放在清水中浸泡一段时间,同时将烂掉坏掉的葡萄统统检出来,很多人喜欢将葡萄波剥掉皮酿制,这样可以保证葡萄表面不会有农药残留,但是这样做会导致葡萄营养的大量流失,酿制成的葡萄酒味道也会出现缺失。
 

    葡萄洗干净之后就可以放入容器中酿制了,大家了解了家庭怎样自酿葡萄酒之后,就可以成功酿制出甘甜可口的葡萄酒。
 
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