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自酿红葡萄酒的方法主要内容是什么

发布时间:2014-8-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    自酿葡萄酒一般可以分为两类,分别是自酿红葡萄酒和自酿白葡萄酒,人们更喜欢饮用自酿红葡萄酒,自酿红葡萄酒符合大多数消费者的口味要求,因此自酿红葡萄酒更受欢迎,许多消费者都希望学会自酿红葡萄酒的方法,然后自己回家酿制葡萄酒,红葡萄酒的酿制方法非常的简单,人们只要认真学习很快就能完全掌握,下面小编就和大家共同学习一下自酿红葡萄酒的方法是什么。
 

    首先是购买一些红色的葡萄,将红色葡萄从果蒂减下来,剪葡萄牙的时候需要特别小心,千万不要破坏红葡萄的表皮,未来有很大的可能派上大用场,很多人都喜欢将葡萄直接揪下来,认为这样处理比较快,这种想法是错误的,将葡萄从果蒂上揪下来会造成葡萄的顶部出现巨大的外伤,葡萄因此会变得非常不完整,而且受伤葡萄有可能被细菌积存,这些细菌会随着自酿红葡萄酒进入到人体,对人体器官造成实质性伤害,因此人们挑选葡萄的时候需要将受伤的葡萄全部都挑出来放在一边,这些受伤的葡萄人们可以将其洗干净直接吃掉,以免造成浪费。
 

    其次准备一盆淡盐水, 将选好的葡萄全部都放入淡盐水中浸泡,浸泡的时间不要太短,最短不能低于10分钟,淡盐水可以帮助杀死红葡萄里面的农药及各种细菌等有害物质,受伤的葡萄之所以不能使用,就是害怕淡盐水会直接进入到葡萄里面,一方面会影响葡萄酒的味道,另一方面减少红葡萄酒的寿命。
 

    将红葡萄倒入事先准备好的容器中,然后按照比例放入白糖,密封后发酵一段时间,然后开启容器自酿红葡萄酒就制作完成了。上述是自酿红葡萄酒的方法,希望对大家有所帮助。
 
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