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拓展你的葡萄酒品鉴词汇

发布时间:2014-8-15  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    写品酒辞的快乐在于对葡萄酒特质进行分析,进而帮助我们一步步循着轨迹摸清葡萄酒的风味。然而在我们描述一款葡萄酒的时候,会选用什么样的品酒辞呢?你知道各种品酒词所对应的意义吗?记住以下常用的词汇可以提高你葡萄酒笔记的质量。当然,也会提高盲品的准确率哦!
 
 
    用于描述香气浓郁的葡萄酒

    aromatic lift:专指白葡萄酒香气清醒突出

    bold aromas:专指红葡萄酒香气奔放浓烈

    tremendous nose:芬芳四溢

    Brooding:香气扑鼻

    Pungent:辛辣

    用于描述香气淡雅的葡萄酒

    Delicate:精巧细致

    Closed:香气含蓄

    Subtle:香气细腻

    Soft:香气柔和

    Light:香气清淡

    用于描述口感强劲的葡萄酒

    Extracted:口感集中

    Persistent:余味悠长

    Flamboyant:口感华丽

    Rich:馥郁饱满

    full-bodied:特指酒体饱满

    用于描述葡萄酒口感清淡

    Elegant:清新淡雅

    Nuanced:口感微妙

    Airy:轻快愉悦

    Subdued:口感柔和

    Mellow:口感醇厚

    用于描述单宁厚重的葡萄酒

    Tannic:充满单宁

    Chewy:充满咀嚼感

    Muscular:口感坚实有力

    Structured:结构性强

    Firm:口感紧致

    用于描述口感柔顺的葡萄酒

    Plush:口感饱满

    Round:口感圆润

    Velvety:天鹅绒般的口感

    Supple:口感柔和

    Opulent:复杂多变

    用于描述口感尖锐的葡萄酒

    Elegant:优雅考究

    Lean:风味突出

    Racy:生动有活力

    Crisp:口感清脆

    Zippy:口感活泼

    用于描述矿物味浓郁的葡萄酒

    Herbaceous:草本植物香气

    Loamy:土壤气息

    forest floor:森林气息

    Mossy:潮湿苔藓的气息

    Savory:清新开胃
 
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Tag标签:葡萄酒品鉴


 
 
 
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