百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

盘点那些最“冷”的葡萄酒产区

发布时间:2014-8-12  浏览次数:0 文章来源:百利生  
  当你浏览酒架上的葡萄酒时,你能够轻松得说出每一支葡萄酒的产地。不过除此之外,有一些葡萄酒却来自最让你意想不到的产区。在你的酒窖里为他们留出位置吧!20年后,也许更快,随着全球气候的变化和酿酒技术的普及,以下九个你也许至今还没有尝试过的葡萄酒潜力产区也许会成为你餐桌的主角!
 

    印度尼西亚,巴厘岛
 

    酒商Bagus Rai Budarsa 在1994创立了Hatten Wines酒厂,酒厂位于巴厘岛东北面海岸。印度尼西亚地区信仰穆斯林,从1990年开始,岛内禁止生产酒精类饮品。当时Bagus Rai Budarsa已是岛内成功的黄酒生产商,因此政府对他网开一面,特准他继续生产葡萄酒。Hatten Wines酒厂所使用酿造的葡萄酒品种有Probolinggo Biru、Alphonse-Lavallée以及Belgia。
 

    波利尼西亚,塔希提岛
 

    Vin de Tahiti酒庄是全世界唯一一个建造在珊瑚环礁上的酒庄。由于酒庄位于南纬15度的Rangiroa环礁上,当地气候炎热干燥,因此Vin de Tahiti酒庄所选葡萄酒品种必须具备耐热的特质。酒庄主要生产以Muscat和Carignan两种葡萄酿造的白葡萄酒和桃红葡萄酒,以及Muscat Hamburg酿造的红葡萄酒。另外,热带气候使得酒庄在每年五月和十二月都能拥有一次丰收。
 

    肯尼亚
 

    世界上最靠近赤道的两家酒庄都坐落在肯尼亚。Rift Valley酒庄由在南非酿酒师James Farquharson经营。酒庄坐落于海拔6500英尺的高原,位于首都内罗毕西北面55英里处。另一家是Kenya Wine Agencies Ltd.(肯尼亚酒业代理公司)的Yatta vineyards。这家酒庄始建于1992年10月,主要酿造非常有南非特色的Ruby Cabernet等葡萄品种。1995年,Yatta vineyards迎来其第一个丰收期。不过在肯尼亚种植葡萄并非易事。在当地你甚至可以看到持枪看护葡萄园的守卫。别担心,你并非他的目标,这些枪旨在吓唬胆敢靠近葡萄园的野生大象。
 

    突尼斯
 

    约两千年前,腓尼基人将葡萄酒引进突尼斯。九世纪之后,阿拉伯势力的入侵使得当地的葡萄酒业受到影响,停滞不前。直到十九世纪后期,突尼斯由法国当局进行政治保护政策,葡萄酒业得到复兴。如今,突尼斯拥有七个葡萄酒产区,主要种植南法的葡萄品种,如Syrah, Grenache,Carignan 以及 Cinsault。如果你有机会在突尼斯海滩度过欢乐的周末,记得一定也要品尝当地的白葡萄酒或者桃红葡萄酒。
 

    日本
 

    在古代日本,随着日本遣唐使和唐朝事情的中国多次友好往来。公元八世纪,鉴真东渡将葡萄引进日本;1196年,日本当地葡萄品种——甲州葡萄(Koshu)首次得到文字记载。而当地的葡萄酒酿造业可以追溯到十九世纪七十年代,如今日本拥有175个左右酒厂,涵盖36个县级地区。接近富士山及东京的酒厂中,著名的有Alps、Château Lumiére、Château Mercian、Grace、Hayashi ­­Noen、Ikeda、Izutsu、Katsunuma、Kitanoro、Kizan、Manns、Obuse、Rubaiyat、Sadoya、Sapporo、Soleil、St. Cousair、Suntory 以及 Villa d’Est。
 

    苏格兰
 

    你无法想象苏格拉这样阴沉缺乏阳光的地区也能种植葡萄。但就在2010年,苏格拉宣布自己将首次商业生产葡萄酒。苏格兰Perthshire 酒店的主厨——Pete Gottgens已经将酒店周围的土地改造成葡萄园。同样,2011年春季,苏格兰美食作家Christopher Trotter也在他位于法夫南部海岸的Upper Largo别墅花园内种植了100株葡萄藤。虽然事实证明种植在苏格兰的葡萄大多都没能挨过当地常年阴冷的气候环境。但至少,苏格兰人正在努力着。全球气候变暖也将为了苏格兰酿酒业推波助澜。
 

    越南
 

    尽管越南曾被法国当局长期殖民、当地也拥有历史悠久的Mu˜i Né和Nha Trang食用葡萄种植产区,但是越南的酿造葡萄品种却是在20年前才被引进越南南部高地。当地葡萄酒生产商Dalat Beco与法国葡萄栽培专家Daniel Carsol达成合作。2007年,Dalat饮品公司开发种植了Cabernet Sauvignon、Merlot以及Syrah三种葡萄品种。
 

    美国——夏威夷
 

    夏威夷的Volcano Winery酒厂生产以番石榴、马卡达姆坚果蜂蜜及Pinot Noir调配的另类葡萄酒。已退休的瓦胡岛兽医Lynn “Doc” McKinney在1986年创建Volcano Winery,并种植由Grenache Gris和Muscat of Alexandria葡萄杂交培育的葡萄品种。在2000年的一场大火中,大部分杂交品种被摧毁。之后新任经营者Del Bothof重新种植了Maréchal Foch、Chambourcin、Cayuga White以及Pinot Noir葡萄品种。毛伊岛上的Maui’s Winery则培育种植Chenin Blanc、 Chardonnay、Malbec、Syrah以及Viognier葡萄品种。
 

    瑞典

 
    瑞典是个极度喜好葡萄酒的国家。其最南面Skane地区的葡萄酒酿造业,开始于二十世纪九十年代中后期。由于当地的寒冷气候,耐寒的Solaris和Rondo葡萄品种广泛种植。但是当地对于起泡型葡萄酒的需求在不断上升,因此传统的Pinot Noir和Chardonnay葡萄品种也在扩大种植范围。建议在夏季前往Skane,可以体验高尔夫观光及参观当地历史悠久的古堡。
 
 温馨提示:选购红酒下方向左点,查看更多红酒知识下方向右点
 选购养生红酒学习更多红酒知识
Tag标签:


相关阅读

没有相关阅读

 
 
 
*评论人:
*评论内容:
 
 
 

红酒葡萄酒干红养生红酒杞红葡萄酒葡萄酒文化葡萄酒功效百利生时光联系我们

版权所有 © 2012百利生/ 京ICP备11006249号-1,技术支持:大唐视觉  网站地图 Tag标签

百利生官方微博百利生官方微信关注有礼百利生淘宝旗舰店