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喝葡萄酒会长胖吗?喝葡萄酒减肥是真是假?

发布时间:2014-8-12  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    本文会回答一个我们大家都关心的问题:葡萄酒会不会让你长肉?喝葡萄酒会长胖吗?
 

    正确答案:不会!酒精本身是不会让你长肉的!但,它会诱哄你的大脑去做出长肉的决定。顺便告诉大家一个激动人心的数据,在对超过19,000女士们的长期调查结果中显示,完全不喝酒的女人在年长后,比喝酒的女人更容易身材走形。所以,是时候了,爱美的人们,用知识武装大脑,聪明饮酒、健康瘦身吧!

    下面,本文将分享几个饮酒方面的小知识给大家。

    一、 我们消化酒精和食物的方式有所不同
 
    事实上,虽然葡萄酒内只含极少量的碳水化合物和脂肪,它始终含有热量(100g干型葡萄酒=72千卡)!有趣的是,葡萄酒的热量和食品的有所不同,它来自酒精转化后的乙酸。相较于食品,我们的身体会优先消耗酒精产生的热量。所以,如果你喝了太多酒,或没垫肚子就喝酒,你的身体就得优先来个酒精代谢三部曲,而不被代谢的食物则容易堆积成脂肪。

    小贴士:酒精代谢三部曲

    在我们饮酒后,除了少量酒精随肺部呼吸或汗腺排出体外,绝大部分都在肝脏中进行代谢。它们先与乙醇脱氢酶作用,生成对人体有害的乙醛;然后乙醛再很快经由乙醛脱氢酶,转化成乙酸,也就是我们说的醋酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有益物质,它可以提供人体需要的热量。但酒精在人体内的代谢速率是有限的,若饮酒过量,酒精就会在肝脏和大脑中大量积蓄,积蓄至一定程度就会出现酒精中毒症状。
 

    二、为何葡萄酒会让你觉得饿?


    的确,纯饮葡萄酒不会让你长肉,但若你禁不住诱惑,大口喝酒、大口吃肉,那些牺牲的鸡鸭鱼肉就会长在你身上了。

    那么,为何我们痛饮了一个晚上后,还是贪嘴想吃东西?换句话说,为何在酒精作用下,我们的大脑会变得总命令我们——高热量食物,多多益善?这主要有2个原因:
 

    原因一:血糖降低事实上,饮用葡萄酒会让你的血糖下降。

    因为你的身体在代谢掉所有酒精前,是不会把注意力分散在消化食物上的。结果就是,神经会向你的大脑传送”没有食物在消化”这条信息,大脑这时会有点晕菜,并立刻回应你的神经说”噢,身体需要一些血糖来产生能量,咱去搓一顿吧!”这就是身上一切肉肉的万恶之源啊。

    此外,没有哪个醉鬼想吃蔬菜,而这是有原因的。普渡大学的一项研究发现,酒精的消耗可以令你渴望吃些咸味和肥腻食物,这就是为何在宿醉梦回的清晨,一块熏肉或者一盘炒鸡蛋,会给一个酒鬼带来强烈满足感的原因。
 

    原因二:”原始”大脑——下丘脑被酒精灌晕。

    酒精会对大脑的某部分产生短暂性影响,令你感觉到饥火中烧,同时又便意难忍。这部分大脑,叫做下丘脑。它在大脑发育的早期形成,属于比较”原始”的大脑构造,位于人类的脑干上方,它面积虽小,却功能多多,属于神经系统的操控中心,从性冲动、体温调节到青菜萝卜各有所爱都是它说了算。

    普林斯顿大学于2004年在《酒精》杂志上发表过一项研究,暗示一种叫做甘丙肽(由下丘脑分泌)的多肽与食欲肽(下丘脑泌素)存在互相作用,后者直接影响我们摄入肥腻食物与酒精的渴望。华中科技大在《生命的化学》中也指出,下丘脑处的肽可调节人类对食物的摄取(特别是高脂饮食),也可能调节乙醇的摄入量,通过在第三心室或室旁核注射甘丙肽,就可以增加乙醇的消耗量和我们喝酒的欲望。普林斯顿的研究人员Bartley Hoebel和Edward Miller博士都认为,在酒精的消耗中产生甘丙肽,而甘丙肽则会促进人类主动摄取酒精的欲望”。也就是说,在这种多肽的忽悠下,我们会不知不觉地喝高。
 

    三、保持身材、健康饮酒的守则

    了解了这么多混酒圈的潜规则后,我们要怎样才能健康饮酒呢?

    1 酒前来点蛋白质

    饮酒前来点富含蛋白质的食物吧,它们不仅能产生长期支持你酒精代谢的热量,还能帮你控制住对酒精的渴望。富含蛋白质的食物有酸奶、豆浆、肉、蛋等,当然,如果你要下本来点安利蛋白粉,想必效果也不会逊色。

    2 不逾越底线

    很遗憾,葡萄酒并不像下酒菜那样,不撑之前可以敞开吃。不损伤身体的要则,在于知道自己酒量的深浅。如果你的体重没超过140磅(63kg),你应该坚持每次只喝1高脚杯酒;而如果你更丰满些,2杯葡萄酒是不损伤身体的极限。

    万一我们不得已喝醉了,亡羊补牢的方法是在起床后来上一碗热气腾腾的牛肉面。

    3 怎样喝酒能减肥

    如果你喝多酒了,来块精致的甜点或者大分量的披萨,帮助醒酒似乎很自然。但事实的真相是,没什么食物能在你饮酒后减少对肝细胞的损害,在肝细胞把把每毫克有毒的乙醛奋力转化成乙酸之前,食物只能作为脂肪储备军。还是做你肝脏的朋友吧,放下甜品,端起水杯,为你肝脏代谢酒精提供些水分。因为葡萄酒中的酚类、维生素在加强代谢、抑制脂肪吸收的作用上很强,只要酒后不吃高热量食物,葡萄酒会是一款瘦身佳品。坊间传闻,睡前一杯葡萄酒,身上肉肉溜着走。
 
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