百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

百利生

为你讲述螺旋盖的历史故事

发布时间:2014-7-14  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    葡萄酒上螺旋盖的诞生
 

    早在中世纪末,拥有悠久酿酒史的欧洲人就发现了软木塞在保存葡萄酒的妙处。他们发现,这种由天然橡木皮切割成的软木塞能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,延长葡萄酒的保存寿命。而也就在软木塞流行之初,玻璃瓶也进入了人们的视野。
 

    但到了上世纪80年代,由于当时出产天然软木塞品质达不到人们的要求,因此人们开始加工部分软木塞来满足需求。因为那些不达标的软木塞可能会感染TCA而导致葡萄酒变质,所以人工合成酒塞就用了用武之地。美味的葡萄酒遭受腐坏木塞的影响,是推动螺旋塞发展的主要因素。1959年,法国的塞盖机械公司(La Bouchage Mecanique)首次将他们在烈酒和利口酒上成功使用的螺旋盖运用到葡萄酒瓶,并命名这种新型的葡萄酒封盖为Stelcap-vin。1970年,澳洲联合工业公司(Australian Consolidated Industries Ltd.)获得其生产许可权,并在澳洲市场简化为Stelvin。斯蒂芬(Stelvin)螺旋塞品牌非常有影响力的品牌,以至于后来逐渐地成为这类螺旋塞的代名词。
 

    螺旋盖的流行
 

    在随后的一二十年今年里,虽然这种新型的封盖形式在瑞士、法国和澳洲不同酒庄经试验得到很好效果的验证,然而并没有得到大力的推广。甚至,在八十年代初期因澳洲和新西兰受到消费者的抵制,而淡出当地市场。然而经葡萄酒专业人士品鉴证实,斯蒂芬封盖的效果给葡萄酒所带来的良好效果,甚至是超越传统的木塞;最终于2000年,在葡萄酒行业的颠覆者的大胆引领下再次回归了它引以为荣的职位。美国著名的胖杰克(Plumpjack)酒庄,就是掀起这狂潮的倡导者。

 
    胖杰克的故事
 

    莎士比亚笔下《亨利四世》的福斯塔夫(Sir John Falstaff)胖胖喜剧形象,英伊丽莎白女王戏昵称他为“胖杰克”。美国富豪剧作家高登.戈迪(Gordon Getty)据此创作出胖杰克的歌剧;他的好友之子-戈文.纽斯(Gavin Newsom)由此创立了胖杰克酒庄。这座位于美国加州奥克维尔地区的小酒庄,与1997年成立,以酿造出色的赤霞珠著称。其首个年份-1995年份的赤霞珠,便获得了帕克95分的首肯,这对于一个新的酒庄足以轰动了。然而,2000年6月份宣布将其1997年份价值135美元一瓶的赤霞珠采用螺旋盖封时,再次将他们推向了风口浪尖上。因为这是美国首家将螺旋塞运用到高端葡萄酒上。对于这看似疯狂的妄举,到底消费能否接受呢?这里我想帕克作为葡萄酒消费者的Godfather的评分,也许可以证明什么:2002和2004两个年份的胖杰克赤霞珠再次征服他,打出了96~100非凡酒质的认可分数。
 

    后语,而螺旋盖现在也在葡萄酒世界里越战越勇。以新西兰为例,2001螺旋盖的市场占有率仅有1%,而在2004就猛增到70%。
 

    日后,在您轻轻旋启螺旋塞时,享受这种便利的同时,也随之开启了葡萄酒行业封盖的历史进程。
 
 温馨提示:选购红酒下方向左点,查看更多红酒知识下方向右点
 选购养生红酒学习更多红酒知识
Tag标签:


相关阅读

没有相关阅读

 
 
 
*评论人:
*评论内容:
 
 
 

红酒葡萄酒干红养生红酒杞红葡萄酒葡萄酒文化葡萄酒功效百利生时光联系我们

版权所有 © 2012百利生/ 京ICP备11006249号-1,技术支持:大唐视觉  网站地图 Tag标签

百利生官方微博百利生官方微信关注有礼百利生淘宝旗舰店