百利生本草干红,让红酒走向养生的专业养生红酒品牌

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喝百利生的配餐建议

发布时间:2014-6-30  浏览次数:0 文章来源:百利生  
    世界美食大师安德烈 西蒙曾经形象的说过:“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”

    合适的搭配葡萄酒与菜肴,可以让平常的就餐变的更有品味。但是不恰当的搭配葡萄酒和食物,却会让食物和葡萄酒变的古怪、难以下咽。百利生本草干红具有干红葡萄酒的风味,含有浓郁的草本植物,那么本草红酒百利生的配餐原则是什么?适宜配哪些中餐?
 

    现在,我们就来了解一下百利生本草葡萄酒配餐的准则。

    首先,我们需要了解干红葡萄酒配餐的搭配方向。在这里我们先要知道美国葡萄酒大师帝姆 汉内(Tim Hanni)的“美酒与美食平衡公式”,小编为读者提供如下:

    1) 咸味食物:宜配果味较重的红酒或酸度较高的白葡萄酒

    2) 酸味食物:宜配有苦味的红酒。

    3) 浓郁食物:宜配单宁强劲的红葡萄酒。

    4) 辣味食物:宜配辛香型红酒。

    5) 甜味食物:宜配甜度较高的白葡萄酒。

    6) 清淡食物:宜配清爽型白葡萄酒。

    中餐是味道偏厚的饮食风格,尤其是北方菜肴和华中西南地区则是偏辛辣。为百利生选择中餐的最主要的一个原则就是酒和食物之间的平衡,本草葡萄酒中的某个要素或是食物中的某个要素不能够相互干涉或是压倒性地遮盖对方。

    根据中餐特点,我们提供百利生的配餐表。

    百利生本草红酒适宜搭配哪些菜?

    1、红烧肉

    2、番茄牛腩

    3、涮羊肉

    4、火腿以及西南地区的熏腊肉

    5、微辣的餐食

    6、红烧羊蝎子(微辣或者不辣)

    7、时令蔬菜

    8、豆制品,以卤制豆制品和香干为佳

    9、冷盘牛肉、羊肉、酒肉(非辣味调制)

    百利生本草红酒适宜哪种风味餐食?

    1、淮扬菜

    2、杭帮菜

    3、上海本帮菜

    4、粤菜

    5、鲁菜

    6、台湾风味菜品

    7、韩式烧烤

    8、日餐
 
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