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吃什么能降低胆固醇?吃红肉配红酒可降低胆固醇

发布时间:2014-6-25  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    健康一直是人类研究的重要课题,随着物质生活的越来越好,每个人对健康的要求也越来越高,越来越重视。从运动到饮食,到起居处处都是健康学问。比如说健康饮料,目前市面上各种饮料可以说是多不胜数,有酒精饮料,有碳酸饮料,有茶,有奶制品等等,不同饮料其口味和健康指数均不一样,而在酒精饮料中,我们知道红酒一直是被人们称之为最健康的酒精饮料。关于红酒的功效和喝法有很多不同的说法。现如今有一种说法是:吃红肉配红酒可降低胆固醇,那么这个说法到底是否有根据呢?

 

    吃红肉配红酒的作用:

 

    食用红肉后,肉中有害物质会被肠道吸收,在血液中累积,形成低密度脂蛋白,对血管造成损害,增加患心脏病的风险。然而,红葡萄酒中的多酚能够阻碍这些有害物质被肠道吸收。

 

    英国《每日邮报》1月16日刊文称,以色列研究发现,吃红肉时喝红酒能降低血液胆固醇。这项实验为期4天,研究人员向身体健康的志愿者提供了一系列肉类食品。另外数量相同的志愿者也在这4天内摄入了同样的饮食,但配了定量的红酒。研究结果显示,只吃肉的志愿者血液中胆固醇的含量会明显上升,增加患动脉硬化和心脏病的风险;而边吃肉边喝红葡萄酒的志愿者血液中胆固醇含量并没有发生改变,甚至出现了下降。

 

    专家称,这是因为食用红肉后,肉中有害物质会被肠道吸收,在血液中累积,形成低密度脂蛋白,对血管造成损害,增加患心脏病的风险。然而,红葡萄酒中的多酚能够阻碍这些有害物质被肠道吸收。

 

    由上述实验表明,在我们吃着红肉的时候搭配一杯红葡萄酒对身体的确有很大的好处,的确可以帮助我们降低胆固醇的含量。当然关于喝红酒的好处以及红酒的配餐远远还不止如此,还有很多值得我们去挖掘的健康知识。

 
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