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了解葡萄酒与酒杯的搭配,喝出你的美味葡萄酒

发布时间:2014-6-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    众所周知,葡萄酒杯分为很多不同类型,而酒杯之所以分为这么多类型,其主要原因与葡萄酒的分类有关。通常我们品鉴葡萄酒会需要用到很多酒具,方能更好的品出葡萄酒的真正价值,整因为如此所以品不同类型的葡萄酒我们需要不同的酒杯来搭配。下面小编就带大家一起来了解葡萄酒与酒杯的正确搭配方式。

 

    葡萄酒和酒杯应该如何搭配:

 

    1、红葡萄酒配高脚杯

 

    红葡萄酒与高脚杯的搭配已然成为了一个经典,通常在喝红葡萄酒时,我们需要选用郁金香型高脚杯(波尔多型或勃艮第型)来搭配。

 

    搭配郁金香型酒杯理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。

 

    搭配高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。 

红酒杯


   
2、白葡萄酒配小号高脚杯

 

    在喝白葡萄酒的时候通常我们会建议搭配小一号的郁金香型高脚杯(如:霞多丽型与雷司令型)。那么为什么会是这样一种搭配呢?

 

    搭配郁金香型:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。

 

    搭配高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。 

    搭配小一

号酒杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。

白葡萄酒被


   
3、香槟配杯身纤长的直身杯或敞口杯

 

    香槟(或者说起泡葡萄酒)搭配杯身纤长的直身杯或敞口杯形象已经根深蒂固,深入人们的脑海,这也是一种不可替代的葡萄酒与酒杯的搭配。

 

    杯型搭配理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。


   
4、干邑 XO 白兰地搭配郁金香球型矮脚杯

 

    通常喝干邑 XO 白兰地我们建议选择郁金香球型矮脚杯,其搭配理由如下:

 

    搭配矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。

 

    水晶葡萄酒杯名牌举例:法国BACCARAT 水晶杯、奥地利RIEDEL 水晶杯。

 
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