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红酒为什么用软木塞?软木塞有什么好处?

发布时间:2014-6-18  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    很多人喜欢收藏红酒软木塞,觉得收藏各式各样的红酒软木塞也是一种艺术。那么大家有没有想过为什么这么多人喜欢软木塞,红酒为什么又会用软木塞呢?软木塞有什么独特之处吗?要知道目前在市面上我们能够见到的红酒瓶塞的可选种类是有很多的,比如说:天然软木塞,合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽等。

 

    是的不得不承认,葡萄酒塞除了软木塞可选之外,还有合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽等更多甚至更经济的选择。那么为什么却有那么多葡萄酒依然钟情于软木塞,依然选择它而不选择其他瓶塞呢?

红酒为什么用软木塞

 

    葡萄酒软木塞使用现状:

 

    天然软木塞,合成塞,螺旋塞在葡萄酒塞中是最常见的三种,给人的印象是旧世界和价位比较高的高品质葡萄酒使用软木塞比较多,价位较低的酒用合成塞比较多,新世界和旧世界的初级酒用螺旋塞比较多,而玻璃塞,则在德国和奥地利使用比较广泛,皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒,现在越来越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已经成为一种趋势。

 

    葡萄酒为什么选择软木塞?

 

    原因1:葡萄酒之所以选用软木塞,原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程。

 

    原因2:另外,软木塞的成分浸泡到酒里,也会增加酒的结构感。

 

    原因3:最常见的葡萄酒瓶塞当然是传统的橡木塞。这是因为,首先,橡木有很好的弹性,可以在酒瓶开启后反复使用;其次,橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有着不俗的表现。

 
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