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洋葱葡萄酒的制作方法

发布时间:2014-6-17  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    葡萄酒泡洋葱使得洋葱与葡萄酒两种营养成分极高的食品的优点相结合,是最佳的结合品,其保健作用显而易见。首先,洋葱特有降脂抗癌作用,其次,葡萄酒中则含有丰富的白藜芦醇等功效成分,有保护心血管的良好效果,对于平缓血压、降低高血脂、调节体内新陈代谢等具有极好的调节作用。

 

    下面就向您展示一下洋葱葡萄酒的制作方法。

洋葱葡萄酒的制作方法

 

    原材料:三个无虫斑、新鲜洋葱(可以是紫色洋葱,也可以是白洋葱,一般情况下建议以紫色洋葱最好。),一瓶干红葡萄酒(600毫升左右最好),以及少量蜂蜜(可以根据各人喜好准备) ,干净且可密封的玻璃瓶子。

 

    原材料准备好后,按照下面的步骤进行制作:

 

    第一、为了使洋葱内的有效成份更多地渗入葡萄酒中,将洗净的洋葱切分成小块,以便泡制过程中更好的渗透。建议在切洋葱之前,可以先把洋葱和菜刀放在冰箱里,趁刀身和洋葱处于冰凉时切开,这样,可以有效的防止在切洋葱时刺眼睛,以减少对眼睛的伤害。

 

    第二、将切分成小块的洋葱装入玻璃瓶里,然而倒入事先准备好的葡萄酒。注意,葡萄酒一定要全部浸没洋葱,尽可能的倒满整个瓶子,不要让太多的空气留在瓶子内,已达到最好的保险效果。同时,玻璃瓶子的盖子必须能够全部密封。

 

    第三、阴凉处放置一周左右,使其充分浸泡。

 

   第四、待时间适合后,可以将玻璃瓶内的洋葱片,用滤网过滤后,将洋葱碎片、酒汁分别装入瓶中,然而放到冰箱冷藏,即可以饮用。

 

    相关饮食专家还建议,饮用葡萄酒的时间选择以早晨或临睡前饮用比较合适,每天一或二次,不可过量饮用。之所以选择在睡前饮用,是考虑到洋葱葡萄酒具有良好的催眠作用,可以更好地改善睡眠质量

 
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