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葡萄酒能有效预防口腔和牙周疾病

发布时间:2014-6-10  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    红酒对我们的牙齿是利大于弊还是弊大于利?以前的研究表明,葡萄酒所含有的酸性物质可以腐蚀牙釉质。但是,根据《农业与化学品》杂志上的一篇论文,红酒不仅带有抗菌的作用,同时还可以防止牙周疾病以及牙齿脱落。


    人类的口腔菌群包含数百种细菌,特别是牙菌斑。这层覆盖在牙齿表面的细菌,如果在刷牙的时候没有被去除,就可能会导致各种口腔疾病。其中最常见的就是龋齿,研究人员表示:“世界上60%-90%的人口都有龋齿”。牙齿的细菌斑通过消耗存在于口腔环境中的糖分会产生乳酸。乳酸会导致牙齿中pH值的下降。如果牙齿经常暴露于酸度过高的环境中,牙釉质会软化,进而导致龋齿出现。况且,牙菌斑的积累也会导致其他口腔疾病,例如牙龈炎。

 

    科学家们也一直在寻找有效且副作用少的口腔抗菌药剂。在这项研究中,马德里大学和苏黎世大学的研究者们使用了一种菌膜模型——一种类似于人类口腔牙菌斑的微生物。在这个模型中,他们加入了可以导致5种口腔疾病的细菌。由于酚类物质可以用来对抗细菌,于是科学家分别利用红酒、脱醇的红酒、以及由葡萄籽萃取物、水和12%乙醇勾兑而成的“红酒”做了试验。

 

    他们的结果表明,增加了葡萄籽萃取物的红酒是最有效的抗菌剂,可以对抗五种菌株中的三种。而红酒,包括脱醇的和非脱醇的,也能对菌群中的2种起到了有效的抑制作用。


    葡萄酒富含抗菌物质,古希腊人就曾将白葡萄酒添加到饮用水中进行消毒。著名微生物学家路易•巴斯德说过,如果饮用适度,葡萄酒是最健康、最卫生的饮品。当然,葡萄酒并不能替代牙膏,如果你想光喝酒而放弃刷牙可是行不通的哦。

 
 
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