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研究:红酒巧克力护心脏存疑

发布时间:2014-6-3  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    一直以来,红酒与巧克力中所含有的一种抗氧化剂:白藜芦醇,被认为能降低患冠心病和癌症的风险。但是,科学家并未发现可以证明巧克力和红酒可以延年益寿的证据,尽管成千上万的人希望它们具有这样的神奇功效。


    为了证明红酒与巧克力对人体有益,科学家一直试图证明葡萄皮上和巧克力所含的白藜芦醇能够起到让人长寿的作用,但是都失败了。


    科学家称,白藜芦醇是一种抗氧化剂,它的确有抗衰老的特性。但人体能吸收的量非常微小,这点分量对炎症、心血管疾病、癌症或是长寿,没有任何“实质性影响”。


    研究人员称,本次最新研究的灵感得益于“法国悖论”。“法国悖论”是指在法国,尽管人们大量摄入高胆固醇和饱和脂肪,但心脏病的发病率却很低。正因如此,此前,很多学者都认为这是因为法国人规律饮用红酒,摄入大量白藜芦醇造成的。


    也许好消息还没有到来,研究人员说,到目前为止食物中尚未得知的化学成分也许有着健康益处。尽管研究结果不是正面的,但研究人员承认其他研究确实显示喝红酒、吃黑巧克力和浆果类减少某些人的炎症反应。而来自英国心脏基金会的莫琳•托尔伯特说:“我建议大家还是多吃水果、蔬菜和全麦食品。平衡膳食才能降级各种疾病的发病风险。”

 
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