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红酒煮梨具有润肺止咳的功效

发布时间:2014-5-26  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    梨汤一直以来就是我国传统的食疗补品之一,尤其在干燥的冬季,很多人通过喝梨汤来达到止咳祛痰以及保护嗓子的目的。一直以来梨汤的这种功效被人们所喜欢,同时这种方法也一直延续至今。然而,平时我们都习惯用水来煮梨汤喝,当然这是一种常见煮梨汤的方法,但是你又是否知道,红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

 

    红酒煮梨的功效:

 

    梨营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

 

    红酒煮梨汤不醉人:

 

  此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

 


  
红酒梨汤的做法:

 

  原料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。

 
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