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红酒多酚的作用

发布时间:2014-5-22  浏览次数:0 文章来源:百利生  

    红酒虽然源自西方国家,但真正发现红酒具有美容价值的却是我们中国人。有迹可循,元朝的宫廷医师忽思慧在《饮膳正要》中便提到葡萄酒能“益气调中”,有“运气行滞,使百脉流畅”的功效。明代李时珍在《本草纲目》中明确地指出:葡萄酒能“暖腰肾,驻颜色”。到了清代,人们对葡萄酒美容效果的认识就更加具体了,《古今图书集成》有云:“葡萄酒治肌肤粗糙、容颜无华”。这些都说明葡萄酒有促进血液循环、培补元气、保持皮肤润泽和青春光彩的功能。

 

    古有医师在实践中发现红酒的美容功效,而今也有实验证明我国医师的伟大,红酒中富含多酚,而多酚是延缓衰老保持年轻的非常好的物质。而在葡萄中含有的多酚种类高达50种。

红酒多酚的作用

 

    白藜芦醇,是保持肌肤水分和抗炎症的最好元素,能延缓皮肤细胞的衰老,甚至能减少黑色素的形成。而元青花素除了抗氧化之外,还能减少紫外线对人体的损害,以防胶原蛋白和纤维被破坏。至于儿茶素,同样能减少紫外线所造成的伤害和皮肤发炎的问题,并抑制胶原蛋白分解酶,保护皮肤胶原蛋白不受破坏。葡萄经发酵成为葡萄酒后,以上这些多酚物质的含量和稳定性都明显提高,从而使其抗氧化能力大幅度增强。

 

    氧化后还原,这个过程我们统称为代谢。但由于人体内的抗氧化物质较少,以致氧化后会产生很多像自由基这类垃圾,而这些氧化后垃圾很容易就在皮肤上显示出来。其中皱纹就是最大的症状。

 

    红酒中的多酚,在化学的角度来说,多酚是双键结构,而这种双键结构成分能有效清除自由基,达到抗氧化的作用,能让人的皮肤保持青春。

 
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